1. 童书榜
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  1.  主食沙拉(萨巴厨房) 主食沙拉(萨巴厨房)轻食低卡的主食沙拉,即饱腹又健康!可以当一日三餐,略加变化做成三明治或沙拉卷,成为外出旅游的料理。令你从此不再为节食而烦恼,既享受美食,更享受极简生活。主食沙拉,唤醒食材本身的鲜美, 轻食低卡,令你不必再为节食而烦恼。 沙拉,既是一道美食,更是一种极简生活态度, 在这个春夏,轻松点亮你我的生活! ¥37.80定价:¥39.80 (9.5折)
    1547条评论萨巴蒂娜 /2017-06-01 /中国轻工业出版社
  2.  别说你会吃日料 别说你会吃日料日料控必读经典!不端不装的吃货指南,有趣有爱的食材百科!日式料理爱好者的入门手册,感受日本料理的奢华与本真。日料的代表符号不止有寿司和天妇罗。本书为你抽丝剥茧、娓娓道来关于日本料理的所有秘密。你会吃日料吗? 那么我来问问你: 寿司的前世今生与百变形式有哪些? 精进料理是如何在日本寺庙中流行的? 什么是怀石料理?什么是 鲷大位,鲤小位 ?什么是旬鲜? 从一条鲣鱼到一束木鱼花,这中间发生了什么? 为什么日本人说, 一颗米粒上的七个神明 ? 为什么,日本美食家北大路鲁山人说, 食器是料理的衣服 ? 为什么蔡澜说,对日本人来说,吃 寿司 也是极为奢侈的,到不熟悉的店,随时像鱼一样被斩成数块? 所以, 《别说你会吃日料》。 ¥32.00定价:¥39.80 (8.05折) 电子书:¥14.49
    7157条评论碗丸 中午十三点 /2017-03-01 /青岛出版社
  3.  日式轻食料理——500千卡健康餐 日式轻食料理——500千卡健康餐与其轻断食,不如轻食餐。轻食,不只有沙拉、蔬果汁,不只为瘦身减肥,更是一种生活方式。享受日本料理的道道美味,因食而愈。这是一本颠覆你对轻食印象的书! 轻食就是不能吃油炸食品? NO,这里有天妇罗、炸鸡块! 轻食就是只吃水煮菜? NO,这里有生姜猪肉烧、火锅风味炖牛肉! 轻食就是不可以吃烧烤? NO,这里有味噌烤牛肉串、奶酪烤鸡肉! 所有的美味通通可以放上餐桌, 只要合理搭配热量500千卡, 就能任性享受美味,又不用担心发胖。 一起来看 轻食餐 的正确打开方式吧! ¥35.20定价:¥39.80 (8.85折)
    91条评论日本主妇之友信息情报社 /2017-09-01 /青岛出版社
  4.  厨神的家常菜 厨神的家常菜(世界公认“厨神”费朗.亚德里亚的**一本西餐食谱,我们保证这是您迄今为止见过*美的一本食谱)◆世界**厨师、公认的厨神 费朗.亚德里亚的西式美食制造全书。 ◆1600张超清大尺寸步骤图,逐一分享每道菜详尽的制作步骤。 ◆31组套餐共93道菜品做法大全,包含意面、肉类、前菜、汤品及点心等。 ◆附有「专属自己的菜单」单元,你可以自行搭配创造出属于自己的美味食堂。 想要给生活增添一点意境,提升生活质量的确有很多方法,与其花大价钱购买昂贵的物品,不如亲自在家做一餐美味的菜肴!既陶冶了情操也享受了美味。 一定有人认为做西餐是件特别难的事情,做出既美味又高档的西餐就更是难上加难,《厨神的家常菜》告诉你做西餐是件多么容易的事情,做出美味的菜肴也是一件没那么复杂的事情,相信您按照书中的做法去操作,很快就会被家人朋友们称为 厨神 !这**是一件会让您超级有面子的事情。 《厨 ¥236.40定价:¥298.00 (7.94折)
    1669条评论[西]费朗亚德里亚 /2014-05-01 /北京美术摄影出版社
  5.  《栗原的日式家庭料理》:“烹饪书界的奥斯卡”得奖 者日本家喻户晓的料理专家、全能煮妇栗原晴美 带来原汁原味日式家常菜, 《栗原的日式家庭料理》:“烹饪书界的奥斯卡”得奖 者日本家喻户晓的料理专家、全能煮妇栗原晴美 带来原汁原味日式家常菜,从小吃中餐的你是否也想改改口味,尝试自制的日式料理呢?或许,《全能煮妇栗原的日式家庭料理》正是你需要的烹饪好助手。在本书中,读者可以跟日本*著名的烹饪书籍作家栗原晴美学做盖汤、面条、米饭、豆腐、海鲜、寿司、蔬菜、甜品和饮料等日式家庭式料理。值得一提的是,本书还获得了第十届世界美食利来国际ag手机版大奖(素有美食利来国际ag手机版的 奥斯卡 之称)的**亚洲烹饪利来国际ag手机版奖。 ¥18.40定价:¥33.00 (5.58折)
    11875条评论(日)粟原晴美 /2013-05-01 /广东南方日报出版社
  6.  《轻松学西餐》不必去昂贵的西餐厅,一个人在家也可以轻松实现的85道人气西餐,随时在与家人、朋友的聚会中显摆吧 《轻松学西餐》不必去昂贵的西餐厅,一个人在家也可以轻松实现的85道人气西餐,随时在与家人、朋友的聚会中显摆吧西餐这个字眼,往往让一般人心生向往却又望而却步。是不是只有在一掷千金的高级餐厅,才可以享受到地道的西式美食,又或者区区预算,就得忍受小餐馆不入流的菜式?精通生活艺术的贝太厨房汲取五星级酒店大厨的多年心得,为大家推出这本书,以步骤明晰的方式,将西餐的主要技法和理念展现无遗。让每个人都可以做出地道的、美味的西餐,为自己的生活增添色彩。 推荐阅读: ★记忆中的味道 贝太厨房带你重温童年 美味 ¥27.80定价:¥32.80 (8.48折)
    23779条评论贝太厨房》工作室 /2013-01-01 /中国大百科全书出版社
  7.  博古斯学院法式西餐烹饪宝典(精装) 博古斯学院法式西餐烹饪宝典(精装)250余种米其林主厨烹饪技巧,米其林三星主厨与专业人士和美食爱好者倾情分享烹饪绝技欢迎来到法国保罗 博古斯厨艺学院的殿堂!跟随当今法餐的厨艺泰斗、米其林三星zui长纪录保持者保罗 博古斯,探寻法国美食的奥秘。 《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》包括: 250余种烹饪技巧的详细解说,让你领略超精致的法国美食 70余道精心挑选的经典食谱,启发创新美食 1800余张高清步骤图,让烹饪中的疑问无影遁形 食材处理、烹饪原理及烹调秘诀,应有尽有 餐酒搭配、摆桌技巧、侍餐方法及用餐礼仪,一应俱全 原来,身在厨房就是这么简单的幸福! ¥358.20定价:¥378.00 (9.48折)
    170条评论保罗·博古斯厨艺学院 /2017-08-01 /中国轻工业出版社
  8.  和味道·最知日本味 和味道·最知日本味栗原晴美一家的餐桌记录荣获 烹饪书界的奥斯卡 世界美食利来国际ag手机版大奖!日本家喻户晓的 全能煮妇 家政女王 带来地道又富有创意的日式家庭料理,精选上百道美食,收录精美日式餐具,传递质朴温暖的美食记忆。 再忙,家人的饭菜也马虎不得。 简单美好的生活,从料理开始。 ¥113.20定价:¥128.00 (8.85折)
    656条评论栗原晴美 /2016-07-01 /青岛出版社
  9.  欧洲家庭最喜爱的西餐食谱(全套) 欧洲家庭最喜爱的西餐食谱(全套)BBC《good food》撰稿人乔安娜·法罗的美食专题,海鲜、肉食、意面、蛋糕、沙司、派挞,一套六本全网罗,掌握欧洲家庭*喜爱的西餐菜谱,惊艳你的味蕾与视觉,不出门就吃世界。(赠乐食手账本)《欧洲家庭*喜爱的西餐食谱》系列一套六本,是《BBC美食(BBC Good Food)》撰稿人乔安娜 法罗精挑细选的西餐美食专题套装,涵盖了:海鲜、肉食、意面、酱汁、蛋糕、派挞六大种类,每个种类挑选*代表的上百款菜肴独立成书。 全套六本共484道料理:肉食篇中滋香味美的牛排、羊排,海鲜篇中鲜美的贝类与鱼类,意面篇里的蝴蝶面、千层面,酱汁篇中能让料理瞬间增色的各种浓郁沙司(sauce),馅饼篇中酥脆的各种派挞,还有蛋糕篇中水果、朗姆酒、巧克力与松软蛋糕的完美搭配。乔安娜 法罗以三十多年的烹饪经验,带给你*欧洲的味道,*温馨的日常。《欧洲家庭*喜爱的西餐食谱》套装是市面上较为少见的地道西餐教程。 ¥97.50定价:¥195.00 (5折)
    533条评论(英)乔安娜·法罗,(英)哈姆林hamlyn), /2015-05-30 /广东南方日报出版社
  10.  文怡:从零开始用烤箱(新浪博客点击过亿,超人气美食达人文怡教您用简单原料做出烤箱美味,特有的超级啰嗦让您操作0失败!) 文怡:从零开始用烤箱(新浪博客点击过亿,超人气美食达人文怡教您用简单原料做出烤箱美味,特有的超级啰嗦让您操作0失败!)超值套装请点击: 更多购买: 和文怡一起体会《妈妈的味道》戳这里~ ¥15.80定价:¥25.80 (6.13折)
    46401条评论文怡 编著 /2011-06-01 /中国纺织出版社
  11.  欧陆传奇食材(林裕森葡萄酒品鉴系列) 欧陆传奇食材(林裕森葡萄酒品鉴系列)一场欧陆美食文明的发现之旅,一部隽永动人的食材之书。散发着榛果气息的伊比利亚火腿、圆滑丰润的洛克福奶酪、含有鲜活海水滋味的贝隆生蚝……享誉世界的九种经典食材,是人与土地、传统与时间共同孕育成的美味传奇★一场欧陆美食文明的发现之旅,一部堪称 舌尖上的欧陆 的精彩之作 《欧陆传奇食材》讲述了享誉世界的九种传奇食材及其背后故事。它们各自代表了不同领域里的美味典范,是数以万计的欧洲美食特产里的*。除了独特的口感、珍奇的风味,更蕴藏了当地的风土精神与人文历史,因而弥足珍贵。 ★一篇篇用味蕾阅读的美味故事,让所有吃货垂涎欲滴! 【贝隆生蚝】润滑多汁,带有鲜活的原产故乡海水滋味;【伊比利亚生火腿】手工现切,散发着浓郁的干肉香和细致的榛果香气;【帕马森干酪】有着迷人的干果香气,如砂粒般的特殊口感;【佩里戈尔黑松露 阿尔巴白松露】身世神秘,稀有难寻,香气浓得似可以穿墙 在林裕森笔下,一把盐、一片火腿、一块奶酪,甚至一滴醋,都是一篇用味蕾阅读的动人故事。 ★一部风土主义的自然食材书 《欧陆传奇 ¥55.10定价:¥58.00 (9.5折)
    141条评论林裕森 /2017-08-15 /中信出版社
  12.  笠原将弘的上品便当 笠原将弘的上品便当一座难求的日本大热名店主厨笠原将弘亲授,26款名师便当,87道笠原流便当配菜,10道日式常备菜,8道日式汤品,8道特别款待料理日式便当美味学预约也一座难求的日本大热名店 赞否两论 主厨/ 以料理职人的究极精神/ 教普通人轻松做出名师级的日式便当/ ¥40.60定价:¥48.00 (8.46折)
    151条评论〔日〕笠原将弘 著,葛婷婷 /2017-07-31 /河南科学技术出版社
  13.  每日三明治 每日三明治10分钟就能做好的美味,早、中、晚都能享用的三明治100款!材料简易、食用方便,口感鲜美,营养丰富,尽在《每日三明治》!风格各异的三明治100款,早、中、晚都能享用,顿顿都能吃到! ?10分钟就能做好的美味,适合都市快节奏生活的美食! ?日本烹饪家星谷菜菜亲手制作,数百张精美图片 详细解说! ?采用芬兰纸张印刷,绿色环保,无害健康! ¥25.60定价:¥32.00 (8折)
    1726条评论(日)星谷菜菜 著,王添翼 /2016-02-01 /河北科技出版社
  14.  沼三明治 沼三明治馅料满满当当、多到有些不可思议,一口咬下去,那种满足感让人整个早上都精力十足!选择你喜欢的面包, 搭配新鲜蔬菜、肉类、乳酪、酱料, 一层层叠起来、夹得满满的。 一刀切开,露出层次丰富的切面, 心情也不由得雀跃起来。 沼三明治出自陶艺家大沼道行之手,看到它,你就会感觉到它的与众不同。沼三明治的馅料多到有些不可思议,它不再遵从所谓的 面包与馅料的理想比例 ,也不再局限于传统搭配。酸奶与油南瓜泥、牛肉饼与卷心菜、金枪鱼与芽菜、番茄与莲藕 大沼先生以职人精神不断尝试,创造了更多新鲜食材组合。融入了季节感,也融入了生活的色彩。 ¥31.40定价:¥35.00 (8.98折)
    162条评论沼夫 大沼由树 /2017-07-01 /南海出版公司
  15.  食帖·哇!沙拉的教科书 食帖·哇!沙拉的教科书为什么你做的沙拉不好吃?100道好吃沙拉做法全收录,重磅技巧大公开,解决常见的沙拉制作困惑!《哇!沙拉的教科书》由超人气内容品牌「食帖WithEating」原创出品,这是一本既能提供无穷沙拉创意灵感,也能让任何人轻松做出好吃沙拉的秘诀宝典。内含100道美味沙拉食谱,以及让沙拉更好吃的详细制作指南:沙拉的基本法则、酱汁做法、备菜技巧、食材科普等。全书按果蔬、肉类、海鲜、豆谷种子四类划分,每道食谱不仅包含试错总结的制作贴士,还附有营养成分、口味特色、食材知识等健康辅助信息。 100道 四大类美味沙拉食谱:海鲜类 / 肉类 / 果蔬类 / 豆谷类。 好吃的沙拉制作技巧大公开:6步沙拉搭配法则 / 24款百搭沙拉酱汁 / 10套沙拉加分技巧 / 16种特别食材科普。 不只是好吃,每道沙拉都附有【健康信息贴士】:营养成分、健身与素食标识、风味特色、制作诀窍、起源文化介绍等。 六种索引方式,让不同需求的人快速找到理想沙拉方案: ¥68.00定价:¥68.00
    20条评论食帖番组 /2017-11-30 /中信出版社
  16.  食帖22:多谢款待!日本料理完全保存本 食帖22:多谢款待!日本料理完全保存本收藏级日本料理入门全书!深度对话多位日本知名料理人!综合解读日料的文化、匠心、技法!近年来,日本料理在全球范围内,保持了持续性的传播与进化,日本料理,已经成为了名副其实的 世界料理 ,这背后的原因是什么呢?日本料理的独特魅力又是什么呢? 《多谢款待!日本料理完全保存本》是超人气食物内容品牌「食帖WithEating」的第22本特集书,也是一本具有收藏性的日本料理百科全书。书中从日本料理的味觉基础入手,对日料的历史发展进行系统梳理。同时,通过对话日本知名料理人,介绍各类日本料理知识,深入探讨食物背后的思考与精神内涵。此外,书中也包含多篇实用性内容,如:基础日式高汤制作、基础日式家庭料理等。本书不仅挖掘出了日本料理的本质魅力,也是一本基础日本料理制作的实用指南书。 由点到面、由浅至深,日本料理 基础完全掌握 。 米 | 出汁 | 渍物 | 刺身 | 寿司 | 拉面 | 烧鸟 | 天妇罗 | 和果子 | 寿喜 ¥76.00定价:¥76.00
    2条评论林江 主编 /2018-03-25 /中信出版社
  17.  掌握法国菜的烹饪艺术 掌握法国菜的烹饪艺术电影《朱莉与朱莉亚》原型,美国国宝级大厨朱莉亚·查尔德半个世纪长销不衰,六十年代起影响美国饮食至今的经典法国菜菜谱。500多道经典菜谱汇聚法国菜所有精髓,了解法国文化与饮食,学习西餐不可不看的经典著作《掌握法国菜的烹饪艺术》作为一本经典的法国菜烹饪百科书,细腻且全面,从各种汤底酱汁,到传统风味、地方菜色都有,涵盖度既深且广。这本书的主要目的是教读者做菜,使读者明白烹饪的基础技巧,*终能摆脱对菜谱的依赖。书中将食品进行了相应的分类,而每个类别里面的菜谱又隶属于同一种烹饪技术。教你如何摆脱对各种工业调料包的依赖,用传统做法,烹制绝佳的法式料理。 ¥62.30定价:¥112.00 (5.57折)
    889条评论(美)朱莉亚·查尔德 (法)路易丝塔·波索尔 (法)熙梦·贝克 /2016-10-30 /广东南方日报出版社
  18.  别说你会吃法餐 别说你会吃法餐法餐控必读经典!不端不装的吃货指南,有趣有爱的食材百科!谢天、刘小俊联袂奉献。法式料理爱好者的入门手册,感受法国大餐的奢华与本真。牵着蜗牛去散步。本书为你抽丝剥茧、娓娓道来关于法式料理的所有秘密。为普你会吃法餐吗? 那请你回答以下问题: 为什么鹅肝那么肥? 为什么松露那么贵? 一间法餐餐厅厨房是如何运转的? 为何法餐能在欧陆诸国之中引领群雄? 如何避免在知名牛排店里吃闷亏? 为什么蔡澜说,对日本人来说,吃 寿司 也是极为奢侈的,到不熟悉的店,随时像鱼一样被斩成数块? 所以, 《别说你会吃法餐》。 ¥32.00定价:¥39.80 (8.05折) 电子书:¥13.00
    1575条评论谢天 刘小俊 /2017-03-01 /青岛出版社
  19.  寿司手帖:筑地市场渔获全书 寿司手帖:筑地市场渔获全书一本书搞懂寿司美味的秘密!站在80年历史的鱼市场,饱览寿司之国!红身鱼、白身鱼、光物、虾、贝……内行才知道的寿司食材知识,时令主料握成严选江户派寿司88贯一本书搞懂寿司美味的秘密! 站在80年历史的鱼市场,饱览寿司之国! 红身鱼、白身鱼、光物、虾、贝 内行才知道的寿司食材知识 时令主料握成严选江户派寿司88贯 冲击大特写解析寿司食材的 旬 味 产地 出货 选品 竞拍 筑地市场的渔获经济学 含 筑地市场档案 渔获地图 《更优秀作品请进入新星出版社旗舰店》点击进入 ¥64.60定价:¥68.00 (9.5折)
    2条评论福地享子 著;吕灵芝 /2017-11-23 /新星出版社
  20.  法国蓝带西餐烹饪宝典(精装) 法国蓝带西餐烹饪宝典(精装)《大厨圣经》简体版。收录法国蓝带200多道经典食谱,700余种西餐烹调技艺,2000张技能详解图,为你开启法式西餐和世界各国菜肴的美食之旅。随着在伦敦、巴黎、东京、悉尼和北美开办厨艺学院,法国蓝带站在了世界烹饪的前端,融合了全世界烹饪界的元素。大厨们独一无二的循序渐进教学法获得了世界各地学生们的高度评价,这些教学方法都收录在了《法国蓝带西餐烹饪宝典》中。 《法国蓝带西餐烹饪宝典》蕴含着 蓝带大厨们宝贵的建议和丰富的经验 ,获得了总裁安德烈 君度(AndreCointreau)热情而全力的支持,从而形成此书。 收录法国蓝带厨艺学院 百年经典菜肴 ,众多技艺精湛的大厨通力合作,为你开启法式西餐和世界各国菜肴的美食之旅。 包含 200多道经典食谱,超过700余种西餐烹调技艺,2000张烹调技能详解图 ,告诉你如何选择、准备和烹调各种各样的食材,快速而全面地掌握西餐烹饪技术。 ¥130.80定价:¥138.00 (9.48折)
    5029条评论(英)杰尼 莱特埃里克 朱莉 著; 丛龙岩 /2013-09-01 /中国轻工业出版社
  21.  完美牛排烹饪全书:大师级美味关键的一切秘密 完美牛排烹饪全书:大师级美味关键的一切秘密(远不止于食谱!)◆大师级美味关键的一切秘密,远不止于食谱! ◆《完美牛排烹饪全书:大师级美味关键的一切秘密》从基本的知识开始,绝不省略任何一个步骤,将做好一块完美牛排所必备的食材、工具、烹调等相关知识和细节都一一提供给读者,新手一学就会零失败,在家亦可享受主厨级的高级牛排。*后收录全世界都在享用的 12道经典牛排 ,让你的味蕾感受超正宗的奢华滋味。 ¥58.20定价:¥69.00 (8.44折)
    1003条评论王永贤 /2016-11-30 /河南科学技术出版社
  22.  西餐轻松做(萨巴厨房) 西餐轻松做(萨巴厨房)精选一百余道西餐经典菜式,从开胃的前菜,到丰盛的主菜,各有特色的汤饮以及餐后甜品,来一场餐桌的世界游历。你想要的经典西餐都在这本书里 简单方便,味道可口,还有一点小情调 打开这本书,来一场餐桌的世界游历 16年畅销美食利来国际ag手机版经验的积累; 1000张精美图片让美食呈现眼前; 让西餐走上中国百姓家的餐桌,从来不是什么难事。打开这本书,就用我们身边的食材、熟悉的做法,去尝试新鲜的口味,给生活添点新的滋味吧! ¥37.80定价:¥39.80 (9.5折)
    24条评论萨巴蒂娜 /2017-11-01 /中国轻工业出版社
  23.  日式料理的绝品酱汁酱料 日式料理的绝品酱汁酱料想做出正宗的日本料理,只需要调好酱汁酱料。100余种秘制酱汁酱料,不仅涵盖日本料理,还教你举一反三,制作中西式菜肴。★100余种秘制日式酱汁酱料,从人气菜肴到自创菜肴,不仅涵盖日本料理,还教你举一反三,制作中西式菜肴。 ★蛋黄酱味、面汁味、番茄酱味、咸鲜味、咖喱味等,各种口味任你选。 ★卷末特辑包含大量快手酱汁和酱料的制作方法,取材常见、方法简单,更能带给你意想不到的美味。 ★作者为日本知名美食达人,营养师。 ★国际流行大开本,优雅的封面用纸和内文用纸,带给你舒适的阅读体验。 ¥44.30定价:¥49.80 (8.9折)
    237条评论(日)太田静荣 /2017-07-01 /化学工业出版社
  24.  我要吃肉2:鸡肉料理日本餐饮界星级大厨私藏烹饪技巧大公开! 我要吃肉2:鸡肉料理日本餐饮界星级大厨私藏烹饪技巧大公开!113道创意鸡肉料理,厨房里一定要有的一本鸡肉料理教科书!1、日本餐饮界星级大厨私藏烹饪技巧大公开! 2、113 道异国创意,星级鸡肉料理一次学会。 3、约1000 张照片完全图解,详细步骤讲解, 跟黑暗料理说再见! 4、27种日式料理、10道西式料理、65道创意单品和11道中式料理。 5、美味鸡肉料理盛宴,尽情呈现,满足挑剔的你。 6、每家厨房里一定要有的一本鸡肉料理教科书! ¥51.00定价:¥69.00 (7.4折)
    11条评论[ 日]猪股善人 江崎新太郎 谷昇 出口喜和 胡小翠凤凰含章出品 /2017-08-01 /江苏科学技术出版社
  25.  全能煮妇栗原的日式家庭料理. 2:完美的一餐 全能煮妇栗原的日式家庭料理. 2:完美的一餐当当日式料理畅销五星利来国际ag手机版《全能煮妇栗原的日式家庭料理》人气续作,日本著名家政女王栗原晴美,为你奉上清淡、营养均衡、美味,在家里也能做出来的正宗日式家常菜。日本料理大概比较健康的料理之一,清淡、注重食材自身的鲜味、并且量少种类多,几乎达到了味觉享受和营养健康的平衡。想吃正宗的日本料理大概只能到店里,但是那也只能吃到寿司或刺身,而这些都只是日本料理的一部分而已。《全能煮妇栗原的日式家庭料理2:完美的一餐》带来的是日本*日常的家庭料理:清晨的玉子烧,深夜的茶泡饭,还有日式蘑菇茶碗蒸蛋、日式迷你海鲜蛋包饭等*贴近生活的菜式,书中一一教你在自己厨房中做出来,让你在家里就可以享受到充满日本风味的一餐。 ¥19.50定价:¥35.00 (5.58折)
    916条评论栗原晴美 著,何庆胜 译,雷晓琪 陈阳 /2016-08-30 /广东南方日报出版社
  26.  意大利面焗烤比萨一本就够(意大利面、比萨、烤,在家做超简单!) 意大利面焗烤比萨一本就够(意大利面、比萨、烤,在家做超简单!)意大利面、焗烤美食和比萨是很多人的喜好,可是,去餐厅吃,难免价高难以接受。自己在家做就不一样了,一样的味道,完全不同的价格,而且,可以根据自己的喜好做出不同的味道,数百道意大利面焗烤披萨让你在家就做出美味意面和披萨。 更多精彩好书点击这里: 超人气咖啡馆轻食餐(崇尚清淡,营养均衡,让身体充满 正能量 !) 一学就会的拉花咖啡 ¥20.70定价:¥29.80 (6.95折)
    2602条评论杨桃美食编辑部 凤凰含章出品 /2015-07-01 /江苏科学技术出版社
  27.  日式料理的诀窍:足立洋子的厨房工作法 日式料理的诀窍:足立洋子的厨房工作法日本家政女王的厨房整理秘诀和制作简单料理的诀窍 ¥35.40定价:¥39.80 (8.9折)
    246条评论(日)足立洋子 /2017-07-01 /化学工业出版社
  28.  川上文代的日式家常料理100 川上文代的日式家常料理100让你在家品尝好吃的“日式家常味”!名厨川上文代教你用简单的食材和做法在短时间内做出100款正宗日式料理。热腾腾的白米饭配上浓郁的味噌汤,这就是正宗的日本料理的味道。很多朋友希望能够学习简单的日本料理制作方法,那么川上文代就在本书中教给你如何用简单的食材和做法在很短的时间内做出100款正宗日式料理,而且所有的菜谱均选择蔬菜更多、盐分更少且更有益健康的品种。 1. 经典日本料理TOP20,款款人气日料,好吃到从不下来; 以各种食材为主题的日式主菜38款,从肉类、海鲜、鸡蛋、豆腐为主料的美味主菜; 蔬菜丰富的日式配菜24款,健康营养,制作简单; 很受欢迎的日式主食、汤菜18款,让时间紧张时也能吃饱吃好的日料套餐。 2. 每道菜谱均表明了 制作时间 人均热量 使用工具 准备工作项目 操作过程小贴士 要点提示 ,让制作无难点,操作无差错。 3. 利来国际ag手机版附带前拉页,正反两面分别为 日料调味料的基本混合比例一览表 各类蔬菜的处理 ¥40.00定价:¥49.80 (8.04折)
    4条评论川上文代 /2017-11-01 /中国民族摄影艺术出版社
  29.  沙拉(极简慢享西餐) 沙拉(极简慢享西餐)简单、美味的快手轻盈沙拉。开启西餐与沙拉的浪漫之旅,在家就能学到的西餐精华。l 极简方法完全传授,每道沙拉的制作方法简单又条理分明 l 烹饪原料选用身边常见食材 l 只用简单几步就能做出一道美味佳肴 l 舍弃炫目的技法转而突出食材的质感与传统的烹饪工艺 l 高清美图,真实还原每一道西餐的独特面貌,将西餐以更美的形式奉献给大家。 l 贴心的烹饪指导,让你足不出户尽享沙拉独特风情 l 新鲜时蔬、水果、优质蛋白、搭配粗粮,保证营养摄入均衡,让身体和生活变得轻盈健康。 挑选经典沙拉菜式,带你一次吃透西餐。 让味蕾跳动,并享受简单的快乐。 ¥45.60定价:¥48.00 (9.5折)
    9条评论(法)苏·奎因 著;(法)维多利亚·沃尔·哈里斯 摄影;黄可以 /2017-10-01 /中国轻工业出版社
  30.  詹姆士的厨房第二季 詹姆士的厨房第二季吉科佳品:贵州卫视《詹姆士的厨房》热播节目主力打造,詹姆士系列又一力作现已全面上市,台湾名厨詹姆士的创意私房菜,用心烹饪的创意菜让美食触手可及。? 《詹姆士的厨房》系列,给你奉上一份精彩的美食盛宴。 玩创意:吃腻了家里的味道,眼馋于世界各地的美食,请詹姆士来帮忙,普通食材制造出无限创意的美食。 说故事:每一道美食都不是食材与调料的堆砌,每一道菜都用味道唤起初遇时的记忆。 享过程:超详细的分解制作步骤,让不会做菜的你也可以得心应手。 品美味:色香味的齐聚是一场美食盛宴,用心做出来的菜更是对家人和挚友爱的表达。 ¥35.50定价:¥45.00 (7.89折)
    121条评论贵州卫视詹姆士的厨房》编委会 /2018-01-01 /吉林科学技术出版社
  31.  日本料理的基础技术(图解版) 日本料理的基础技术(图解版)米其林二星和食厨师长亲授 从学徒到主厨,完全剖析日本料理的专业技术作为米其林二星和食餐厅的总料理长,野﨑洋光继承了前人留下的技艺,结合自己一路从学徒升至主厨的心路历程,写成了这本书。身处传统和食餐厅的野﨑洋光,在尊重传统的前提下不断追求烹饪方式的创新,力求为每一位食客提供全方位的享受。他将这种理念融入了本书,烹饪技术只是一个方面,厨房礼仪、季节知识、待客之道 这些共同构成了日本料理的精髓。 ¥94.80定价:¥99.80 (9.5折)
    10条评论作者:[日]野﨑洋光 译者 普磊 张艳辉 /2017-11-01 /中国华侨出版社
  32.  和果子:来自日本的和果子制作殿堂级教本 和果子:来自日本的和果子制作殿堂级教本日本全国和果子协会审定教程。图文详解基础技法及70款和果子制作流程,轻松做出正宗和果子1、本书是由日本和果子教育中心编写,日本全国和果子协会审定,是日本极具专业性的和果子制作教材 2、本书系统介绍了和果子的历史文化、精神内涵、发展过程、制作方法,是中国读者了解并学习和果子制作的必备工具书 3、本书图文并茂,用详细的步骤图讲解各类和果子的制作过程,简单易懂,初学者也能轻松上手; 4、本书排版疏密有致,整齐美观,图片清晰度高,色彩亮丽,让人一翻开书就能领略到和果子的魅力; ¥69.40定价:¥78.00 (8.9折)
    25条评论(日)日本果子教育中心 /2017-09-01 /化学工业出版社
  33.  日料的故事:从橡子到寿司的食物进化 日料的故事:从橡子到寿司的食物进化zui好生吃,其次烤了吃,连这都不行的话只能煮了吃。奇葩百出的日本料理,为什么会在数十年风靡世界并申遗成功?“日本首席美食家”,为你揭开连日本人也未必知晓的日料身世。★zui好生吃,其次烤了吃,连这都不行的话只能煮了吃。奇葩百出的日本料理,为什么会在短短数十年风靡世界并申遗成功? 日本饮食文化权威学者、人类学家、美食界老顽童石毛直道,从地理环境、历史文化到风土人情,揭开连日本人也未必知晓的日料身世。 ★一部日料百科全书 饮食文化权威学者、人类学家、美食界老顽童石毛直道,从地理环境、历史文化到风土人情,为你科普日料的方方面面。 ★一部文化人类学趣史 为什么荒木经惟说,饮食是前往死亡之路的一段激情?为什么日本人越吃越精致、越吃越丰富?解开日本料理背后的哲学、美学秘密。 ★一部点餐指南和餐桌话题指南 不会选日料餐厅,看不懂日料菜单,不知道正在吃的日料是什么?看完这本书,你会对着这些问题游刃有余! ¥46.00定价:¥58.00 (7.94折)
    5条评论(日)石毛直道 /2017-02-01 /浙江人民出版社
  34.  71道超好吃的芝士美食 71道超好吃的芝士美食芝士就是力量!芝士/奶酪焗菜、蔬菜杯、多利亚饭、千层面……从经典款式到自创菜肴,吃上一口就会情不自禁地露出笑容★热腾腾的芝士美食,带给你细腻缠绵、层次丰富的绝佳味觉体验。 ★作者为日本知名美食达人,营养师。 ★国际流行大开本,优雅的封面用纸和内文用纸,带给你舒适的阅读体验。 ¥44.30定价:¥49.80 (8.9折)
    43条评论(日)太田静荣 /2017-09-01 /化学工业出版社
  35.  洋味儿快餐手册 披萨汉堡三明治沙拉制作详解 洋味儿快餐手册 披萨汉堡三明治沙拉制作详解静心莲重磅推荐!河水洋洋海外开讲!Hello,洋快餐!孩子爱吃的披萨汉堡三明治沙拉都在这里,一本就够!给孩子的至爱早餐实在太重要了。我爱沙拉花园!我爱吐司三明治!没有不健康的食物,只有不健康的生活方式。博士二人组河水洋洋,入刀犀利,鞭辟入里,将 人人喊打 的洋快餐演绎得美轮美奂。 ¥42.60定价:¥48.00 (8.88折)
    551条评论河水洋洋 /2016-11-01 /青岛出版社
  36.  素味西餐 素味西餐这本书中收录了很多(普素)餐厅的畅销菜品,当然也有我的心头好。非常感谢 Yoli 把这些分享出来,只要拿出耐心尝试去做,在家就可以品尝到素食餐厅的美味。希望你们都能体会到我品尝到美味的无伤害食物的这份喜悦。 小白 素食者,《小白素食记录》作者 作为《贝太厨房》曾经15年的主编,*大厨或民间高手,我见的不算少,但能把素食做得如此精彩的人,Yoli 能进前十,她真配得上 才华横溢 这个词。 任芸丽 《贝太厨房》前主编,美食作家,资深媒体人。 Yoli,我心目中另一位素食天使,她把自己在国外尝过的美食,再用心地去研发成适合我们东方人的口味!加上营养的调配,实在是素食者的幸福! 吕颂贤 演艺工作者、素食者 用爱做出来的食物,会打动人心。相信这本用爱研发出来的食谱,会让你爱上蔬菜,也爱上这种用心料 ¥22.50定价:¥32.80 (6.86折)
    547条评论杜林 /2017-04-01 /中国大百科全书出版社
  37.  懒人的日式料理:饭100 懒人的日式料理:饭100三步就能做好的盖饭、炒饭、茶泡饭……100款日式简单料理,带来满分的美味享受。即使再懒惰、再忙碌也要照顾好自己!1、日文原版书出版4年加印16次,好评如潮。 2、本书介绍的料理都是两三步就能完成的简单料理,均选用易购食材或者能长时间存放的食材,无需特殊烹调技巧,从没下过厨房的人也能轻松制作。 3、疲惫的时候、失意的时候、孤单的时候 一碗简简单单的米饭或许能慰藉你的心灵,吃饱了才有力气继续奋斗,不是吗? ¥32.00定价:¥39.80 (8.05折)
    25条评论濑尾幸子 /2017-09-01 /煤炭工业出版社
  38.  日式传统料理 日式传统料理还原正宗日料,再现传统美味!师从日本怀石料理名门,日料研究家久保香菜子全新作品。让你在家学会做出寿司、天妇罗、蛋包饭、筑前煮等纯正和风美食!寿司、天妇罗、刺身,乍听起来, 正宗的日式传统料理 好像很难制作,但如果你看到书中的讲解,你会发现其实很简单,许多日料的材料处理手法和制作方法与中餐很相近,唯独一些细节的处理以及调味料的使用不大相同,稍加改动和学习就能制作出有模有样的 和风 美食。 《日式传统料理》精选84道具有代表性的日式料理经典菜品,通过传统方式和烹饪手法教给读者更为简便的制作步骤。制作步骤全大图讲解,蔬菜、肉类等食材的处理介绍详细,只要按照书中的材料配比和制作手法讲解来做,在家一样可以品尝到专业日料店里才能吃到的美味。如果再配以精致的器皿,色香味俱全的日式料理就可以在你家餐桌上大放异彩啦! 书中对很多常备菜品分别进行了两种口味的制作介绍,例如: 入口即化的土豆炖牛肉 和 口感绵密的土豆炖牛肉 、 香脆炸鸡 和 脆 ¥40.30定价:¥58.00 (6.95折)
    4条评论久保香菜子 著; /2018-01-01 /河北科技出版社
  39.  日本料理摆盘基础事典 日本料理摆盘基础事典(20位日本著名料理主厨亲自示范,20种料理摆盘风格,32种基础技法,200道摆盘示范,1048张分解步骤图,深入浅出超详细解说,研习日本料理案头必备,彻底掌握日本料理摆盘技艺!)▲32种基础技法、200道摆盘示范、1048张分解步骤图! ▲8位日籍料理长、12位中国台湾籍主厨、20种摆盘风格! ▲从盛装基础概念、实用摆盘技巧到食器选用,日本料理摆盘技艺完全掌握! ¥107.80定价:¥128.00 (8.43折)
    355条评论L a V i e 编辑部 著 /2016-08-31 /河南科学技术出版社
  40.  牛肉料理地图:55道全球牛肉料理 牛肉料理地图:55道全球牛肉料理这是一场牛肉料理盛宴!沙拉、主菜、汤品……牛肉也能72变。从牛头到牛尾,每个部位都能做出大菜。这是一场牛肉料理盛宴! 没办法环游世界? 55道全球特色牛肉料理,欧洲皇室、西部牛仔、热情桑巴、南洋风情 享受地道美味的同时,还能了解各地饮食文化与民情。 吃腻了干煎牛排? 从牛头到牛尾,每个部位使用不同的烹饪手法,让牛肉迸发出千变万化的新滋味。 在家吃饭没情调? 一道好的牛肉料理,搭配主厨推荐饮品,美味立刻升级。 ¥45.60定价:¥48.00 (9.5折)
    7条评论黄庆轩 /2017-12-01 /中国轻工业出版社
  41.  日本的餐桌 日本的餐桌人类学家带来一场日料探险之旅!日本饮食文化权威学者石毛直道,从农地到食肆,从收割到烹调,用人类学家的好奇心和幽默感,带你畅游餐桌上的风景。原来每种食物都这么有故事!★人类学家带来一场日料探险之旅!日本饮食文化权威学者石毛直道,从农地到食肆,从收割到烹调,用人类学家的好奇心和幽默感,带你畅游餐桌上的风景。原来每种食物都这么有故事! ★一本以食物为主角的故事书,每一篇都像好读好玩、令人脑洞大开的微小说 ★了解日料的入门书与开胃菜 ★日本饮食文化研究*人,让你在欢乐中获得满满的干货 ¥38.10定价:¥48.00 (7.94折)
    63条评论[日] 石毛直道连雪雅 /2017-08-17 /浙江人民出版社
  42.  私房料理的第一堂课 私房料理的第一堂课香喷喷 暖融融 亲自下厨的健康生活 在家吃饭的幸福归属, 一本拯救厨房菜鸟生命与胃的料理急救指南*100份精美食谱,涵盖各国经典菜式,分步配图,说明详实 *配方经过精心调整,步骤更清晰,流程更合理,更适合初学者上手 *口味多样,食材易取,一日三餐不乏味 *16开精装,法式护封,压纹工艺,拯救身边厨房菜鸟的必备指南 每天两点一线,或多点多线奔忙的我们,上班下班顶星戴月的挤地铁赶公交,手机上被各类网红美食刷屏,却只能用来源不明配料不明裹着尾气风沙的路边摊填补幻想。周末宅在家里,依然吃着外卖网站投喂的油腻腻的快餐,一边被连绵不绝的食品安全新闻轰炸,一边祈祷着这一口吃到的是真材实料而不是商家的良心。乏味的一日三餐让我怀念起小时候吃的那些叫不出名字的家常菜。这个周末,我决定在尘封已久的厨房自己做一餐试试看。 对于只会泡面的我来说,简的这本书是当之无愧的好帮手。先从 ¥229.20定价:¥289.00 (7.94折)
    2条评论[英] 简.霍恩比 /2018-01-01 /北京美术摄影出版社
  43.  最详尽的日式点心教科书 最详尽的日式点心教科书利用家中日常厨具就能制作出60款正宗和果子,东京制果学校校长亲授!1、东京制果学校校长梶山浩司的正宗和果子的制作经验大分享,60款四季和果子与不常见和果子款款精美得如同艺术品! 2、全步骤、全图解,更直接、更直观的学习和果子制作技巧,让正宗和果子走进寻常百姓家! ¥36.80定价:¥46.00 (8折)
    1097条评论(日)梶山浩司 /2016-09-01 /煤炭工业出版社
  44.  懒人的日式料理:面100 懒人的日式料理:面100三步就能做好的拉面、乌冬面、意大利面……一百款日式简单料理,带来满分的美味享受。即使再懒惰、再忙碌也要照顾好自己!1、日文原版书在出版的第2年既完成7次加印,好评如潮。 2、本书介绍的料理都是两三步就能完成的简单料理,均选用易购食材或者能长时间存放的食材,无需特殊烹调技巧,从没下过厨房的人也能轻松制作。 3、疲惫的时候、失意的时候、孤单的时候、宿醉的时候 一碗简简单单的面或许能慰藉你的心灵,吃饱了才有力气继续奋斗,不是吗? ¥32.00定价:¥39.80 (8.05折)
    8条评论濑尾幸子 /2017-11-01 /煤炭工业出版社
  45.  欧洲家庭最喜爱的西餐食谱·酱汁篇 欧洲家庭最喜爱的西餐食谱·酱汁篇《BBC美食》、欧洲经典美食撰稿人乔安娜法罗手把手教你做,包括意式番茄肉酱、地中海风味核桃沙司等103种欧洲家庭*日常的酱汁,演绎化平淡为神奇的零失败魔法。1.*经典 *神奇 独家秘笈即学即会 做出西餐美食关键! 2.全欧洲 *正宗 **潮 舌尖上的美食秘诀酱汁的魔力! 3.酱汁即是沙司,*潮做法,提味增色的秘诀,垂涎欲滴的关键! 4.经典Sauce、蔬菜Sauce、意面Sauce、鱼肉Sauce、款款独到,尽在本套酱汁篇! ¥17.80定价:¥32.00 (5.57折)
    1391条评论(英)乔安娜·法罗 著 ,梁鸿信 /2015-05-01 /广东南方日报出版社
  46.  日式寿司全书 日式寿司全书解密地道的江户派寿司制作技法,这里有你一定想了解的各式鱼类切片方法及各式寿司做法,还在等什么,将高级料理带回家!精美高清步骤图,分步详解寿司制作奥秘; 从寿司历史讲到寿司知识,事无巨细; 解密日本名店大厨如何切割金枪鱼等鱼肉刺身,如何制作握寿司、手卷、军舰卷、精美寿司卷,如何制作寿司酱油,乃至如何选择合适的寿司菜刀,等等,内容全面而丰富。 你以为制作的只是寿司,其实制作的堪称艺术品。 你以为吃进去的只是寿司,其实吃进去的是精致。 各式金枪鱼握寿司、白身鱼握寿司、虾握寿司、炖煮类握寿司、蔬菜握寿司、玉子烧握寿司、散寿司饭及精美寿司卷应有尽有,让你做出乐趣,吃出美味。 ¥55.00定价:¥58.00 (9.49折)
    3条评论(日)日本旭屋 出版;李芳洁 /2017-10-01 /中国轻工业出版社
  47.  法国费朗迪学院西餐烹饪宝典(精装) 法国费朗迪学院西餐烹饪宝典(精装)法国费朗迪学院大师高级厨艺课教程。从基础到精通,厨师必备的所有烹饪技术,让你像专业厨师一样烹饪。137 种基本烹调技法和食材加工方法分步示范 143 道经典菜谱和创新美食倾情亲传 1500 多幅高清步骤图详细演示 13 大类特色烹饪主题展示,食材选购和烹饪窍门详尽介绍 大师手把手传授基础知识、烹饪技法,厨艺秘籍和经典菜谱尽收 ¥358.20定价:¥378.00 (9.48折)
    1条评论[法]米歇尔?唐桂 著;郭晓赓杨帆 /2018-01-01 /中国轻工业出版社
  48.  沙拉时光(汉竹) 沙拉时光(汉竹)9款自制人气沙拉酱;85道美味沙拉,搭配相应的沙拉酱,根据全家的不同口味,将低盐、低油、低热量的健康生活据为己有。有这么一种食物,颜色缤纷好看,口感超群,营养丰富,能增加饱腹感,也不用担心发胖,而且制作起来方便、快捷、无油烟,即使是懒人也能分分钟搞定,这就是沙拉。沙拉,激发食材本身的味道,吃走 三高 、便秘、痘痘、肥胖,吃出好身材,吃出健康身体。 ¥34.40定价:¥39.80 (8.65折)
    14条评论汉竹 /2018-01-01 /江苏科学技术出版社
  49.  日式料理(套装2册) 日式料理(套装2册)真正的日本料理百科全书!日本家政主妇+日式料理制作团队从诀窍和基础两个方面,全面告诉读者日式料理的全过程。学得有模有样、做得有招有式、吃得有趣有料。一段时间不吃日料,就像一条长路没有便利店一样。日式料理爱好者的必备手册,真正的日本料理百科全书! ¥79.70定价:¥89.60 (8.9折)
    0条评论(日)Clair 编著 赵立群 /2017-08-01 /化学工业出版社
  50.  詹姆士的厨房1+2(套装2册) 詹姆士的厨房1+2(套装2册)吉科佳品:贵州卫视《詹姆士的厨房》热播节目主力打造,詹姆士系列又一力作现已全面上市,台湾名厨詹姆士的创意私房菜,用心烹饪的创意菜让美食触手可及。味道跟记忆有着很紧密的关系,往往你吃到一道菜,你会想起当时的画面跟一些生活上的回忆,所以美食就是用味道在写日记。总有一份对美食的执念世间万物,唯有美食与爱不可辜负。与美食打交道已经30余年了,在探寻食材与味道碰撞的路上我从未停止,并依然热情如初。《詹姆士的厨房》*季出版后,认识了很多和我一样热爱美食的朋友,与大家一起畅聊那些美妙的食材与味道,于我来说便是人生*快乐的事。我喜欢奇思妙想,喜欢启用灵感,喜欢一切看起来不能搭配在一起的东西,因此我对创意菜情有独钟。那些匪夷所思的搭配能够碰撞出意想不到的惊喜,吃一口满满的幸福就在唇齿之间。《詹姆士的厨房》第二季收录了更多饱含心意的菜品,我会一一为大家详解,与大家共享制作过程的乐趣,品鉴源于各个国家的创意料理。在探寻美食的路上我不会止步 ¥63.70定价:¥84.90 (7.51折)
    117条评论贵州卫视詹姆士的厨房》编委会 /2018-01-01 /吉林科学技术出版社
  51.  “盒”之味 “盒”之味领略正宗的日式饮食,还原本真的日式料理。日本饮食文化的礼仪之道“盒”之味。从拼菜、送饭、招待、便当、野餐到新年料理的67款装在食盒里的美食!在日本,有一种饮食是朋友聚会或外出时利用盒子盛装食品的方式,也经常用于馈赠好友,将精美的日料放在精美的盒子里,精致的美味一下子更加诱人。本书共介绍了67款非常具有代表性的日式料理,并将这些做好的料理装入不同材质和用途的食盒里,日本饮食文化的礼仪之道通过盒子被淋漓尽致地展现出来,让美食的色香味更上一层楼。本书既是 和之味 ,又是 盒之味 ,一语双关,既有 和之美味 ,又有 盒之品位 。 ¥40.00定价:¥49.80 (8.04折)
    4条评论出井幸子 /2017-11-01 /中国民族摄影艺术出版社
  52.  法国蓝带经典初级教程(套装全二册)(《法国蓝带西餐制作(初级)》+《法国蓝带糕点制作(初级)》) 法国蓝带经典初级教程(套装全二册)(《法国蓝带西餐制作(初级)》+《法国蓝带糕点制作(初级)》)世界各国畅销不衰的经典烹饪系列美食书,既是专业人士学习法式西餐、糕点制作技艺的经典,更是初学者入门级宝典!法国蓝带厨艺学院的经典基础教材。 《法国蓝带西餐制作(初级)》《法国蓝带糕点制作(初级)》是在世界各国畅销不衰的经典烹饪系列美食书,内容全面、权威、精美、实用,值得每一个美食爱好者拥有。 既是专业人士学习法式西餐、法式糕点制作技艺的经典,同时更是初学者入门级宝典! 法国蓝带厨艺学院作品: 《 法国蓝带甜品宝典 》 《 法式糕点制作基础 》 《 法国蓝带糕点制作基础 Ⅱ 》 《 法国蓝带西餐烹饪宝典 》 《 法式西餐烹饪基础 》 《 法国蓝带西餐烹饪基础 Ⅱ 》 《 法国蓝带面包制作基础 》 《 法国蓝带糕点制作(初级) 》 《 法国蓝带巧克力制作(初 级) 》 《 法国蓝带西餐制作(初级) 》 《 ¥76.00定价:¥76.00
    207条评论法国蓝带厨艺学院 /2014-10-01 /中国轻工业出版社
  53.  快西餐系列:轻盈全素餐 快西餐系列:轻盈全素餐“快西餐”系列*弹!吃腻了中餐素食?试试西餐素食!一套食材三种不同用时的做法,10、20、30分钟,让菜谱迁就你的时间表。360道轻盈全素西餐,新鲜时蔬、水果,搭配粗粮,营养均衡、纤体瘦身,减体重不越来越多的人开始追求健康素餐生活。许多研究证明,含有大量新鲜蔬菜、豆类和粗粮的日常饮食结构是一种健康的膳食结构。适当的的素食,是纤体减重、保持健康的*秘诀! 快西餐 (Quick Cook)系列之一的《轻盈全素餐》,为你提供360款创意素食! 伦敦著名美食作家苏尼尔 维扎亚卡尔,二十多年烹饪经验,教你用10分钟、20分钟、30分钟,超快速搭配出刺激味觉的创意素食。轻松建立自己的烹饪节奏,拒绝让时间成为享受素食的障碍!全书食谱使用大量新鲜时蔬、水果,搭配粗粮,保证营养摄入均衡,让身体和生活变得轻盈健康。 ¥26.00定价:¥46.80 (5.56折)
    614条评论[英]苏尼尔·维扎亚卡尔 /2016-06-30 /广东南方日报出版社
  54.  小小的寿司,妈妈的爱 小小的寿司,妈妈的爱孩子喜欢的可爱形象都可以做成寿司!花式寿司制作全图解,营养丰富,做早餐,做便当,乐享温馨亲子时光。萌翻天的熊猫、小熊、兔子、动物小肉垫酷毙了的新干线列车、富士山、直升飞机这些居然都能做成寿司! 还有适合款待客人的罐沙拉寿司现在就来跟着书中的步骤一起来动手吧! 从来没做过寿司,没有美术基础,都没关系!按照书中的方法一步步操作,做出的成品一定会让您惊喜连连! ¥44.30定价:¥49.80 (8.9折)
    124条评论(日)驹由 /2017-07-01 /化学工业出版社
  55.  时尚新厨房--寿司制作大全(第二版)(在家就能做的和风寿司!) 时尚新厨房--寿司制作大全(第二版)(在家就能做的和风寿司!)张家俊等编著的《寿司制作大全(第2版)》除了保留了**版书*经典、*前沿、*畅销的花式寿司、饭团等,还新加入了**人气海鲜稻荷寿司、韩国牛肉卷、炸春卷手卷、竹轮手卷、坚果饭团等精美寿司、饭团的做法,窍门完全公开书中,作者将如何做好寿司的制作步骤一一详解,以精美彩图展现,并将寿司的原料选购、制作窍门、食用宜忌等独家完全公开,感受优雅寿司文化同时,让你真正成为寿司达人。 ¥26.50定价:¥29.80 (8.9折) 电子书:¥14.98
    1618条评论张家俊 /2013-01-01 /化学工业出版社
  56.  日式烤肉全书 日式烤肉全书日本百年烤肉名店原味“必修课”,人气食谱全收录。《日式烤肉全书》让你爱不释手的原因: l 聚集让人放不下的正宗日本人气烤肉店料理,一次尝遍各家风格 l 收录成功经验与食谱分享,为您提供多元化的参考 l 名店主厨完全传授,每道料理的制作方法简单又条理分明 l 舍弃炫目的技法转而突出食材的质感与传统的烹饪工艺 l 无论是牛肉、猪肉还是鸡肉、羊肉,乃至动物内脏时,处理手法都极其高明 l 清晰详尽的步骤解说,超过500张高清美图,贴心的烹饪指导,让你足不出户尽享日料独特风情 从一碗难舍难离的浓汤乌冬面到才下舌尖却上心头的玉笼灯笼烧,从铁板和牛肉盖浇饭到心心念念的芝士火腿寿司 您喜欢的各式烤肉、小料、开胃爽口小菜、越吃越上瘾的暖心石锅拌饭、煮锅等,《日式烤肉全书》里应有尽有。 ¥55.00定价:¥58.00 (9.49折)
    6条评论(日本)旭屋出版李芳洁 /2017-10-01 /中国轻工业出版社
  57.  今天吃什么—一周不重样的暖心轻料理 今天吃什么—一周不重样的暖心轻料理堆糖网、网易Lofter、私房菜达人、“改变自己”公众号、“灼见”公众号等多家媒体联合推荐! 风靡网络的美食摄影师慧慧的美食情书,44道有故事的独家美味,为你解决今天吃什么的难题!不论什么时候我都相信,拥有生活美学的人,是独特而值得他人欣赏的。 有人把生活唱成歌,有人把心情画成画。而把料理做得富有诗意,这便是慧慧的生活美学。 《今天吃什么 一周不重样的暖心轻料理》是一册记载了慧慧无数个日夜里富有爱和关怀的独家风味,她会为你做一道菜,然后给你讲一个简单的故事。 正如同故土是每个人的羁绊一样,味蕾更是记录每一段情绪的*载体,吃货可以在这里解决每日餐食,都市人可以在这里获取片刻宁静。你或许是她忠实的粉丝,你或许是与萍水相逢之人,但我想这本书被你遇见,都应为你所喜爱。 《今天吃什么 一周不重样的暖心轻料理》,这是慧慧的独家料理,但也会是你们的风味绝佳。 ¥34.90定价:¥39.00 (8.95折) 电子书:¥6.99
    2334条评论慧慧 /2016-07-01 /新世纪出版社
  58.  意大利面(极简慢享西餐) 意大利面(极简慢享西餐)81种意大利面,多种经典酱汁,10分钟尽享美味,诀窍一目了然。极简方法完全传授,每道意大利面的制作方法简单又条理分明 ? 烹饪原料选用身边常见食材 ? 制作过程一目了然,只用简单几步就能做出一道美味佳肴 ? 舍弃炫目的技法转而突出食材的质感与传统的烹饪工艺 ? 高清美图,真实还原每一道意大利面的独特面貌,将意大利面以更美的形式奉献给大家。 ? 贴心的烹饪指导,让你足不出户尽享意大利面独特风情 ? 新鲜时蔬、水果、优质蛋白,保证营养摄入均衡,让身体和生活变得轻盈健康。 精选近100种人气爆棚的意大利面,去繁从简地教授了每一款意面的制作方法。 精美大图制作步骤与时间提示,让阅读和制作和制作都更简单。 全面、直观、简单、实用,挑选经典菜式,365天美味享受,轻松在家营造异域风情 让味蕾跳动,并享受简单的快乐。 ¥45.60定价:¥48.00 (9.5折)
    9条评论(法)维维安·雷 著;蔡慧珍 /2017-10-01 /中国轻工业出版社
  59.  别说你会吃日料+法餐(套装共2册) 别说你会吃日料+法餐(套装共2册)本商品中包含: 《别说你会吃日料》 《别说你会吃法餐》 你会吃日料吗? 那么我来问问你: 寿司的前世今生与百变形式有哪些? 精进料理是如何在日本寺庙中流行的? 什么是怀石料理?什么是 鲷大位,鲤小位 ?什么是旬鲜? 从一条鲣鱼到一束木鱼花,这中间发生了什么? 为什么日本人说, 一颗米粒上的七个神明 ? 为什么,日本美食家北大路鲁山人说, 食器是料理的衣服 ? 为什么蔡澜说,对日本人来说,吃 寿司 也是极为奢侈的,到不熟悉的店,随时像鱼一样被斩成数块? 所以, 《别说你会吃日料》。 你会吃法餐吗? 那请你回答以下问题: 为什么鹅肝那么肥? 为什么松露那么贵? 一间法餐餐厅厨房是如何运转的? 为何法餐能在欧陆诸国之中引领群雄? 如何避免在知名牛排店里吃闷亏? 为什么蔡澜说,对日本人来说,吃 寿司 也 ¥47.60定价:¥79.60 (5.98折)
    245条评论碗丸中午十三点,谢天 刘小俊 /2017-04-01
  60.  魔法意大利面 魔法意大利面其实,做意大利面就这么简单~!一口锅、一把面、一些蔬菜和调料,一起放进去煮,色香味俱全!风靡法国、意大利的魔法意大利面,将带你尝遍当今在欧洲*流行的风味!本书搜罗了50款不同意大利面,无论你是喜欢宽面、细面、蝴蝶面,还是喜欢番茄味、奶油味、黑胡椒味,应有尽有,总有一款适合你! ¥27.80定价:¥35.00 (7.95折)
    2条评论(日)春田裕子 /2018-02-01 /辽宁科学技术出版社
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