1. 童书榜
  2. 女装热卖
  3. 男士服装
  4. 童装
  5. 运动户外
  6. 帆布鞋
  7. 箱包皮具
  8. 奶粉
  9. 美妆
  10. 生鲜
  11. 玩具童车
  12. 电子教育
  1.  食物与厨艺:蔬·果·香料·谷物+食物与厨艺:面食·酱料·甜点·饮料+食物与厨艺:奶·蛋·肉·鱼 食物与厨艺:蔬·果·香料·谷物+食物与厨艺:面食·酱料·甜点·饮料+食物与厨艺:奶·蛋·肉·鱼(全球大厨,没人敢不拿这本书!会张口吃饭的人,都用得上这本书.)人类文明的可悲之处在于我们有能力着手测量金星的大气温度,而且还真的这么做了,却不知道甜点舒芙蕾的内部化学反应。所幸我们有哈洛德 马基,他将食物与科学联系起来,从此改变了我们对食物的理解和想象!《食物与厨艺》系列丛书透过科学之窗探究食物的滋味、香气、质地、颜色和营养,并透视人类的饮食文明,宛如厨房中的罗塞塔石碑,完美呈现了生命延续的无穷奥秘与无边魅力。 《食物与厨艺》在美国出版近 30 年后,终于引进出版了简体中文版,也适逢国人在饮食问题上迎来更加纠结的时代:各种充满期待的食客以及各种令人失望的食物。两者之间如何找到一个平衡点?大家可以通过阅读此书来寻找答案。希望各位美食家可以在阅读此书之后,变成一个 知食分子 ,让我们可以更好地享受各种美食。 《食物与厨艺》蕴藏着百 ¥166.20定价:¥209.40 (7.94折)
    3112条评论哈洛德马基 /2013-08-01 /北京美术摄影出版社
  2.  蔬菜教室(秋冬):应季蔬菜料理完全指南 蔬菜教室(秋冬):应季蔬菜料理完全指南22种秋冬蔬菜,111道特色料理 拥有30余年从业经验的蔬菜达人内田悟 ,教你如何用蔬菜打造令人回味无穷的美味菜肴身为筑地御厨的店长,内田悟与蔬菜打了三十余年交道,他了解蔬菜的每个时节,每个部位,谙熟每种蔬菜的*食用方法。本书中介绍了很多蔬菜的处理和保存方法,让读者能够学习到真正合适的处理食材的方式。不同于其他蔬菜食谱,内田式烹饪法对蔬菜的不同部位进行不同的处理,力求获得*效果,让朴实的蔬菜展现惊人的美味。简单细致的料理,蕴藏着三十余年经验积累下的不为人知的烹饪技巧。 ¥83.60定价:¥88.00 (9.5折)
    50条评论[日]内田悟 译 者 曹逸冰 /2017-09-01 /北京联合出版有限公司
  3.  花式营养早餐一本全 花式营养早餐一本全花样超级多的早餐食谱大全!230种中西式花样早餐:花式粥、豆浆、果汁、营养汤、馄饨、面包、披萨、意面……全彩步骤图解,另附制作提示、保健功效,全家人的幸福早餐宝典☆ 中式:咸甜粥、炒饭、汤、包子、饺子、馄饨、热面、小饼 ☆ 西式:意面、披萨、面包、蛋糕、果酱 ☆ 小点:酸奶、米酒、豆浆、米糊、蔬果汁 ☆ 16种豆浆早餐营养巧搭配 ☆ 全彩步骤详解制作,另附巧招指导、保健功效等实用内容 ☆ 一本在手,全家人的早餐盛宴,让幸福从早餐开始 ¥34.80定价:¥39.80 (8.75折) 电子书:¥19.99
    7658条评论双福 等编著 /2015-05-01 /化学工业出版社
  4.  食帖14:小聚会教科书 食帖14:小聚会教科书没有人是一座孤岛,每个人都需要偶尔的相聚。一本家庭必备小聚会指南书!超人气内容品牌「食帖」的第14本畅销书。在共同度过的美好时光里,更加了解彼此。就算你的家非常小也没关系,用心*重要。 日本食物造型师山本侑贵子 比起去餐厅用餐,在家聚会更从容。 日本料理讲师宫泽奈奈 食物是将人们连接的*古老又有效的方式。 EatWith首席执行官Susan Kim 他们来到你家,是为了享受你的陪伴。 美食博主Julie 没有人是一座孤岛,每个人都需要偶尔的相聚。《小聚会教科书》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第14本书。该书以 小聚会 为主题,从食物入手,探讨现代生活中美食与聚会的必要性,邀请全球多位聚会爱好者,分享如何轻松筹备一场小而美的温暖聚会,从时间安排、食物准备、餐桌造型到空间装饰,提供有关聚会的一切实用方法与灵感。 超人气内容品牌「食帖WithEating」特别制作,家庭必备小聚会指南书! 山本侑贵子 / Susan Kim / 宫泽奈奈 ¥46.60定价:¥49.00 (9.52折)
    1981条评论林江 主编 /2016-12-31 /中信出版社
  5.  厨艺的常识:理论、方法与实践 厨艺的常识:理论、方法与实践☆饮食作家庄祖宜、韩良忆诚意推荐 想要在家享受美味的菜肴,花费大把金钱和时间,一步一步严格按照食谱操作,做出来的东西却总不能令人满意?你是否只顾着照搬菜谱,却忽略了烹饪技巧背后的基本原理?人气美食作家迈克尔 鲁尔曼认为: 一切烹饪之事都基于一套基本技法,如果你知道这些技巧,就少有在厨房里做不出的菜肴。 在本书中,他将这种基本技法浓缩为20个关键点,旨在帮助厨房新手快速打好厨艺的基本功,也让料理达人和厨师回归厨艺的起点,重新理解厨房、精进厨艺。 ¥76.00定价:¥80.00 (9.5折)
    554条评论[美]迈克尔·鲁尔曼 摄 影 [美]唐娜·鲁尔曼 译 者 潘昱均 /2017-07-01 /江西人民出版社
  6.  孤独的泡面 孤独的泡面100碗泡面,100种属于自己的治愈时刻。国内首本泡面文化指南书,冷知识一网打尽,花式吃法令你味蕾躁动!(1) 100碗泡面,200个深夜的治愈陪伴。 食帖WithEating 超人气日播节目《孤独的零食》甫一上线,微博话题讨论超过一亿。从播出到结束,两百多个深夜的治愈陪伴。*简单的一碗泡面,也能直抵都市人心中渴望温暖的角落。 (2)超有趣的泡面文化指南书,打破刻板印象,重新认识泡面。 本书搜罗了世界上*代表性的100碗泡面,从日本、韩国、东南亚再到中国,以专业的 吃优笔记 、地方饮食文化介绍和500余张精美图片,全方位呈现 泡面文化 。每款泡面均列出营养成分及热量消耗方式,胃口大开后,也能击败罪恶感! ¥52.70定价:¥69.00 (7.64折) 电子书:¥30.00
    747条评论食帖番组 /2017-02-01 /广西师范大学出版社
  7.  二狗妈妈的小厨房(套装全3册) 二狗妈妈的小厨房(套装全3册)千万网友亲测,一学就会的烘焙圣典!二狗妈带你摆脱专业束缚,抛弃复杂步骤,打造无数厨房小白的烘焙启蒙书!超简单的面点秘籍,乖乖与臭臭的妈私家秘方!多款无糖无油配方,让您0负担享受健康美食!市场上的美食书那么多,是什么让我们这么有底气一下推出三本同一作者的书呢,答案有且只有一个 好方子!好方子!好方子!重要的事情说三遍。二狗妈的方子简单易学,成功率高这在粉丝当中可以说是人尽皆知!对于一个基本不做商业广告的美食博主来说,单月超过1000万的点击率就是*好的证明!证明粉丝们对于二狗妈方子的喜爱,证明二狗妈的坚守和无私!让我们一同走进二狗妈妈的小厨房,一同感受美食的乐趣,尽享生活之美! ¥118.60定价:¥149.40 (7.94折)
    1150条评论乖乖与臭臭的妈 /2017-01-01 /辽宁科学技术出版社
  8.  黄小厨的美好日常 黄小厨的美好日常万千美食家热捧,新厨房运动倡导者“黄小厨” 首部文集。#新厨房运动倡导者“黄小厨”私家菜谱,一招击破食物好吃的秘诀,复制成功率高达99%。新厨房运动倡导者 黄小厨 私家菜谱,一招击破食物好吃的秘诀,复制成功率高达99%。42份私享食谱,黄小厨手把手教你做美食。首次分享独家厨房秘诀,爱吃,更要会做。看完立刻想要下厨房!腌笃鲜、蒸螃蟹、赛螃蟹、糖桂花、油焖春笋、咖喱土豆牛肉、梅菜扣肉、红烧五花肉、大鹅烧小饼、红烧带鱼、糖醋小排、木须肉、清蒸爆腌鸡、清蒸河鲈、狮子头、炒什锦 每一道都是好吃到 再来一碗大米饭 的餐桌杀手锏。 #爱就是在一起,好好吃饭 黄磊首部美食文集,分享美食与爱的故事。在吃糖都是奢侈的年代,父亲用一整个冬天腌制咸肉,在初雪的冬天炖出一锅腌笃鲜,将自己小时候*喜欢的味道记忆留给了儿子。耐心给可颂裹上层层叠叠的油,只是想等女儿多多放学回来一起做她*喜欢吃的面包。一天三种原盅汤水,变着花样地只是想让妻子在坐月子的时候吃得 ¥38.10定价:¥48.00 (7.94折) 电子书:¥1.00
    21602条评论黄磊 /2016-04-01 /湖南文艺出版社
  9.  日本料理神髓 日本料理神髓(美味的顶点只在一瞬间!日本宗师级料理人小山裕久心得首次开讲)美味的顶点只在一瞬间!因为简单,所以难做! 日本料理传奇名店 德岛青柳 主厨 法国农事功劳勋章获得者小山裕久宗师级心得首次开讲 一菜一汤,解密征服世界的东方美学 一招一式,教你烹出春夏秋冬的滋味 ¥40.30定价:¥45.00 (8.96折)
    1441条评论小山裕久 著,赵韵毅 /2017-01-01 /上海人民出版社
  10.  今日便当 今日便当我要带便当上班!快节奏生活下的上班族们迫切期盼的《今日便当》出版啦,201道便当菜谱,让你天天不重样,营养搭配的计划就从今天开始吧。1、每日12万的点击量的博客 便当日记 人气料理达人井上佳苗精挑细选的代表性强、人气超高的201款美味便当大集合。2、仅需10分钟就可以完成,每日仅需将冰箱里现有的食材加工一下就可以制作出搭配合理,口味多变、营养丰富的 超赞便当 。 ¥32.00定价:¥39.80 (8.05折)
    1061条评论井上佳苗 /2017-04-01 /南海出版公司
  11.  蔬食真味 当当独家 蔬食真味 当当独家《疯狂的石头》《心花怒放》导演宁浩、《茶味的初相》作者李曙韵、蔬食星球创始人张思、眉州东坡CEO梁棣、食尚小米、朱信宗等共同推崇的潮流素食美味!素食或蔬食的迷人之处究竟在哪里? 为何食客们纷纷涌向这隐秘的都市山房? 如何正确打开一份蔬食? 没有过多原因,也无须强迫自己和他人,吃素,是一种自然的缘分。 李韬老师的素食理念是棣Dee蔬食 茶空间禅意氛围的一部分。拒绝 仿生素 ,拒绝缀花摆盘,让食客感受自然的原味。 在繁忙的生活间隙,一处庭院,一段闲散时光几近奢望。穿过小径,步入这竹枝掩映的棣Dee蔬食 茶空间,似乎就抵达了 春风抽箨,冬雪挑鞭 的闲远之境。李韬老师则安坐在茶席之侧,以茶香迎你。 行走在美食圈的日子里,李韬迈着行者的步调穿越过喧嚣,用茶人的眼来体会朝雾和山岚。作为Dee蔬食 茶空间的经理人,水、米面 从食材到盛器,他一样样寻起,一件件打理。日日 蔬心 中,既是大道至简的了悟,更是每一段遇见蔬食的对话,每一次闻识茶 ¥34.40定价:¥39.80 (8.65折)
    8603条评论李韬 /2017-02-01 /江苏科学技术出版社
  12.  孩子爱吃的花式营养早餐 孩子爱吃的花式营养早餐营养医师王兴国作序,雯婷茜子、老虎的师傅、膳叔联合推荐,60款创意早餐搭配方案,美味与颜值兼备,孩子超爱吃@营养医师王兴国 倾情作序 @营养医师王兴国 @雯婷茜子 @老虎的师傅 @膳叔 联合推荐 60款创意早餐搭配方案 美味与颜值兼备,孩子超爱吃 60余种花样主食 60余种汤粥饮品 40余种爽口拌菜 30余种热菜小炒 20余种水果拼盘 ¥34.80定价:¥39.80 (8.75折)
    1067条评论闻立秋 /2017-04-01 /化学工业出版社
  13.  一人份料理 一人份料理零失败料理新手烹饪指南,一个人也要好好吃饭,是对忙碌生活的犒赏本书作者利用自己丰富的料理与食谱设计经验,为料理初学者和忙碌的上班族奉上简单实用的一人份料理食谱,并向烹饪菜鸟普及料理的基础常识。没有让人眼花缭乱的复杂菜式,只有*基础家常的料理,这才是日常生活*需要的。从日式经典家常菜,到西式简餐,再到中式改良菜,丰富的菜目,一定能让你找到适合自己的口味。从为自己制作一人餐开始,体验料理的独特魅力吧! ¥36.10定价:¥38.00 (9.5折)
    19条评论[日]福田淳子 译 者 曹逸冰 /2017-12-01 /江西人民出版社
  14.  我是饭团君:手把手教你做55款爱心饭团 我是饭团君:手把手教你做55款爱心饭团荣获“烹饪书界的奥斯卡”——世界美食利来国际ag手机版大奖!把爱裹进饭团里。早餐、便当、下午茶、夜宵的不二选择!荣获 烹饪书界的奥斯卡 世界美食利来国际ag手机版大奖!为从来没做过饭团的你,详细解读每一步骤、成功关键点,并有大量TIPS,包你成功做出美味饭团! 小小的饭团,浓浓的爱。作早餐、作茶点、作夜宵、作便当,给爱人、给孩子,给自己一份温暖而平实的小幸福。 ¥34.80定价:¥39.80 (8.75折)
    3667条评论[日]稻田早苗 著,张思捷 /2016-10-01 /化学工业出版社
  15.  密封罐的美食生活(用密封罐锁住四季美味和营养) 密封罐的美食生活(用密封罐锁住四季美味和营养)包括果子酱、果子酒、油渍、盐渍等202种时令美味的做法1.全彩印刷 唯美珍藏 2.用密封罐锁住四季美味和营养 3.包括果子酱、果子酒、油渍、盐渍等202种时令美味的做法 4.动手自己做美味,享受生活的乐趣和情趣 ¥58.00定价:¥58.00
    54条评论(日)檀野真理子 /2018-01-08 /民主与建设出版社
  16.  低卡料理家 低卡料理家一年八次重印!欧阳应霁大爱推荐,跟着Tella低卡30天,塑造全新的自己!上市1年重印8次,累计销量35000册! 每天早上,打开微信,无论是焦虑的周一,还是懒散的周日,Tella陈珊珊都会准时在微信里推出她的早餐日记,记忆里,都是阳光明媚,让一整天的心情都充满暖的味道。 我们不知道身边还有多少人有这样的太阳能量,见到珊珊的那一刻起,我就感觉自己见到了太阳的光。她身上的活力,甜甜的酒窝,温柔的言语,都让我如沐春风。 这本书的整个计划进行了接近1年半的时间,在内容的选择上一直是我们所举棋不定的,开始想直接介绍健康饮品,后来发现珊珊每天3顿餐都能做的简单,又低卡,她在美国积累下来的重量,在几个月里就减少了,在半年第二次见面时,脸小的竟然只有一个女生手掌那么大,气色确依旧粉中透红。 所以我们决定给大家推出健康的3顿饭搭配建议,还不忘加入很多饮品的制作,因为女人离不开水。 ¥54.20定价:¥59.80 (9.07折) 电子书:¥32.81
    3566条评论陈珊珊 /2016-01-01 /电子工业出版社
  17.  儿童长高食谱 儿童长高食谱着眼于儿童饮食健康,针对不同年龄阶段的儿童的营养需求,分阶段为爸爸妈妈们精选海量儿童菜,既健康美味,又营养科学。 ¥25.20定价:¥29.80 (8.46折) 电子书:¥11.58
    1052条评论健康大讲堂》编委会 /2016-01-01 /黑龙江科学技术出版社
  18.  料理摆盘:超简明技法图解事典 料理摆盘:超简明技法图解事典(名厨挑战盘中创意极限,23位名厨精心设计 100道中西料理 200种摆盘式样 20种基本食器运用示范 6大基本技法大拆解)●好的摆盘赏心悦目,让人食欲倍增。《料理摆盘:超简明技法图解事典》是台湾餐饮界名厨的作品,汇集了世界各种风格的餐饮,体现了摆盘的时尚和潮流,是厨师不可多得的实用宝物。不仅可以启发思路,因作品大多已用于实践,非常实用,可以方便地照搬照抄。 ●对于讲究生活品质的人来说,通过《料理摆盘:超简明技法图解事典》也可让自己的餐桌更加有魅力。 ¥57.40定价:¥68.00 (8.45折)
    1698条评论La Vie编辑部 著 /2015-07-01 /河南科学技术出版社
  19.  评茶员培训教材 评茶员培训教材本书共分26个章节,主要对评茶员的基本要求及培训方法,中国茶叶发展史及主要茶类的品质特征,茶叶标准及分级,茶业企业标准的制定与应用,茶叶的感官审评设备与操作,茶叶的包装要求及标签通则等内容作了介绍。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。 ¥36.70定价:¥47.00 (7.81折)
    1431条评论杨亚军 主编 /2009-01-01 /金盾出版社
  20.  亲手做零食 家人放心吃 亲手做零食 家人放心吃国家高级营养师子瑜妈妈7年自制健康零食经验全分享,解决美味与健康难以兼顾的吃零食问题!☆ 新浪、搜狐知名美食博主子瑜妈妈倾情巨献,烘焙名博君之力荐! 子瑜妈妈的《孩子爱吃》广受读者的好评,这本《亲手做零食家人放心吃》她更是下了极大的工夫。她将自己7年来的零食制作过程用相机记录下来,将健康零食制作经验全部分享,有很多自己的独家秘笈,解决了美味与健康难以兼顾的吃零食问题!新浪**美食烘焙名博君之为本书作序! ☆ 亲手制作、食材明了,远离食品安全问题。 小时候*美好的记忆之一必定是吃到好吃的零食,但目前很多零食,有太多都含香精、色素、防腐剂、反式脂肪酸等添加剂,令人望而生畏,很多家长不敢给孩子吃又觉得孩子挺可怜的。营养师子瑜妈妈反复研究配方,调整用料和用量,在不用添加剂的情况下,做出同超市出售的零食同样甚至更佳的美味。 ☆ 零食种类丰富,总有一款家人 ¥35.20定价:¥39.80 (8.85折) 电子书:¥9.94
    13049条评论子瑜妈妈 /2015-08-01 /青岛出版社
  21.  风靡日本的小学生营养食谱 风靡日本的小学生营养食谱2200所学校参赛的日本“全国校餐大赛”冠军食谱1.日本于1954年颁布了《学校供食法》,明确营养午餐增进学生健康的目标。这直接促成了日本人身高的增长速度在过去几十年间要远高于中国。中国相关的法律也在筹备中,比如北京的《北京市中小学校健康食堂十条指导准则》,每所学校至少要配备一名营养师等。 2.日本每年都会举办全国校餐大赛,而本书的作者所代表的青柳小学在第8届全国校餐大赛中,在两千余所参赛学校中脱颖而出,荣膺冠军。 3.国内同类型的一本书,往往洋洋洒洒要列出几百道菜供家长选择,反而让人不知道如何选择。而本书只精选了46道食谱,对此阶段孩子所需要的营养均衡进行了充分的考虑。 ¥36.80定价:¥42.00 (8.77折)
    120条评论(日)松丸奖 /2017-08-01 /化学工业出版社
  22.  好吃又好做的活力简餐 好吃又好做的活力简餐美食达人山本优莉的和风简餐食谱集。真正的美食会让你每天都有好胃口,时时充满活力。美食达人山本优莉的和风简餐食谱集,日本销量突破200万。 一本既实用、又使人快乐的温暖食谱。167道简餐,涵盖主菜、主食、下酒菜、沙拉、汤、甜品 用随处都可以买到的食材、厨房常备的调味料就可以完成,简单快手又美味。 分享了各种烹饪技巧小贴士,让烹饪的过程变得轻松又愉快。 好吃 比什么都重要。真正的美食会让你每天都有好胃口,时时充满活力。 ¥35.60定价:¥39.80 (8.95折)
    20条评论〔日〕山本优莉 /2017-11-01 /南海出版公司
  23.  超详解实用料理摆盘大全 超详解实用料理摆盘大全(25位名厨亲自示范,详解200道摆盘样式,65 种技法拆解秘诀,破解画盘技巧、模具应用、平面布局与立体堆叠法则,掌握各式料理常见摆盘风格与应用!)从观念、技法到食器应用; 掌握布局原则、食器应用特色分析、图解摆盘美学思考; 25 位名厨亲自示范,详解 200 道摆盘样式, 65 种技法拆解秘诀 ; 全面掌握职人必修的实用摆盘技艺! ¥91.00定价:¥108.00 (8.43折)
    737条评论La Vie 编辑部 著 /2016-10-31 /河南科学技术出版社
  24.  一个人的料理小食光 一个人的料理小食光一个人也要好好吃饭,一个人也能吃出生活品质,一个人也能吃出花样美食。一个人吃的是安然。 不将就,不凑活 一个人吃的是时尚健康 用简单的食材料理 用精致的碗碟摆盘 一个人也能收获快乐 把自己照顾好, 才能独自面对人生的风雨和彩虹 ¥34.80定价:¥39.80 (8.75折) 电子书:¥19.99
    2094条评论恒星璀璨 /2016-01-01 /化学工业出版社
  25.  金牌烤箱料理 金牌烤箱料理超实用的一本烤箱食谱书,不超过6步的制作过程,配上500余张清晰图片,手把手教您轻松做出健康营养的美食。“烤箱不是用来烤蛋糕、饼干的吗?”,“厨房空间小,再放个烤箱,又占地方,还不知道怎么用”如果你还在这么想,那烤箱在您家真是屈才了。烤箱既可以做饭,又可以做出美味健康的菜。 为了让新手也可以轻松跟我们做,食谱中,我们采用勺子和纸杯的测量方法,便于读者实际操作,而且书中选用的所有调料和食材,都可以在超市或市场中买到。书中还标有可代替的食材,同一种制作方法,让你体会到不同的风味。制作过程*多不超过6步,所有的制作过程都配有清晰的图片,而且还有烤箱料理专家与大家分享的烤箱的使用方法和技巧。这本书可以帮助您活用烤箱,让烤箱不再是个摆设。 ¥29.80定价:¥39.80 (7.49折)
    497条评论[韩] 李美敬 著;朴妍丹 /2015-07-01 /辽宁科学技术出版社
  26.  烹调工艺学 烹调工艺学普通高等教育“十一五”*规划教材烹调工艺学是以中国传统烹调工艺技法为研究对象,分析烹调工艺原理,探索烹调工艺标准化、科学化的实施途径,总结和揭示烹调工艺规律的学科。 ¥19.90定价:¥29.80 (6.68折)
    539条评论周晓燕 主编 /2008-09-01 /中国纺织出版社
  27.  厨艺之钥(套装全2册)(食谱书告诉你烹调步骤,科学书告诉你烹调原理,《厨艺之钥》两者兼备) 厨艺之钥(套装全2册)(食谱书告诉你烹调步骤,科学书告诉你烹调原理,《厨艺之钥》两者兼备)(购买《厨艺之钥》套装,赠送精美帆布袋一个。数量有限,送完为止。)用科学知识,颠覆你的料理常识!处理各种食物的资料宝库,掌握食材天性,做出美味佳肴!是每个下厨者不可或缺的工具书。食谱到处都有,书店和网络上满满都是。按着食谱照本宣科,有时结果还不错,但很多时候则差强人意。有些食谱太简要,有些食谱则太冗长;有时同一道菜肴的不同食谱,可能就有完全相反的指示,有些食谱甚至充斥着错误观念和不良的示范。 这趟烹调之旅很容易迷失。即使遵照的是好食谱,也不保证成功,因为食谱充其量只是作者成功烹调过程的不完整描述。照着食谱做,还必须把语汇及方法转换成自己的厨房、食材跟经验。这个诠释和调整的过程跟食谱一样重要,两者兼备才能成功烹调出一道美味佳肴。 《厨艺之钥》并不是食谱,而是为了解释食物是什么、烹调是如何改变食物的,以及*的烹调方式与原因。本书就像导航手册,带领下厨者优游自得地航行在这片迅速扩张的食谱之海,安全抵达美味佳肴的彼岸。 ¥134.40定价:¥159.60 (8.43折)
    5条评论[美] 哈洛德·马基 /2017-11-01 /江苏凤凰文艺出版社
  28.  便当时间 便当时间每日幸福便当、安顿于美好日常!《四季便当》作者吉井忍诚挚推荐!日本全日空机内志《翼之王国》人气No.1随笔物语结集出版! 阿部了先生巡回日本全国并引发高度关注的 便当摄影展 作品收录书中! 《四季便当》作者吉井忍诚挚推荐 一个人的便当,就像他自己的房间一样,有着各自的风格。 让我们跟随阿部先生, ¥66.40定价:¥88.00 (7.55折) 电子书:¥22.00
    153条评论(日)阿部了 阿部直美 /2016-12-01 /广西师范大学出版社
  29.  厨师培训教材(修订版) 厨师培训教材(修订版) ¥56.80定价:¥72.00 (7.89折)
    2104条评论张仁庆高小锋 主编 /2012-04-01 /金盾出版社
  30.  食物与厨艺:面食?酱料?甜点?饮料(全球大厨,没人敢不拿这本书!会张口吃饭的人,都用得上这本书! ) 食物与厨艺:面食?酱料?甜点?饮料(全球大厨,没人敢不拿这本书!会张口吃饭的人,都用得上这本书! )人类文明的可悲之处在于我们有能力着手测量金星的大气温度,而且还真的这么做了,却不知道甜点舒芙蕾的内部化学反应。所幸我们有哈洛德 马基,他将食物与科学联系起来,从此改变了我们对食物的理解和想象!《食物与厨艺》系列丛书透过科学之窗探究食物的滋味、香气、质地、颜色和营养,并透视人类的饮食文明,宛如厨房中的罗塞塔石碑,完美呈现了生命延续的无穷奥秘与无边魅力。 《食物与厨艺》在美国出版近 30 年后,终于引进出版了简体中文版,也适逢国人在饮食问题上迎来更加纠结的时代:各种充满期待的食客以及各种令人失望的食物。两者之间如何找到一个平衡点?大家可以通过阅读此书来寻找答案。希望各位美食家可以在阅读此书之后,变成一个 知食分子 ,让我们可以更好地享受各种美食。 《食物与厨艺》 ¥55.40定价:¥69.80 (7.94折)
    1191条评论哈洛德马基 著,蔡承志 /2013-08-01 /北京美术摄影出版社
  31.  在家自制纯正好酵素(全彩版) 在家自制纯正好酵素(全彩版)15大抗衰老、防疾病养生目标一站达成; 20种蔬果中药草本自制酵素排除全身毒素; 36种神奇酵素招招对症的细胞矫正食疗方法; 等你和你的家人一起来体验风行全球的抗衰老革命!本书独家分享:5大自制超级酵素的成功秘诀,每周7天畅饮、每日3餐超元气蔬果酵素食谱,教你在家成功自制市面上售价昂贵的神奇酵素!正确、适量、经常食用酵素,能够有助于美白、瘦身清脂、护眼明目、健脑益智、保健呼吸系统、养肝清火、健胃整肠助消化、护肾固精、降血压、降血脂、降尿酸、降血糖、消除疲劳、补血排毒、增强免疫力、净化细胞、重建人体自愈完美弱碱性体质,从而促进身心健康、延年益寿! ¥62.70定价:¥79.00 (7.94折)
    175条评论江晃荣 /2017-01-01 /当代中国出版社
  32.  调味圣经(第二版) 调味圣经(第二版)味是菜肴的灵魂,如果调味不行,神马都是浮云。随书附赠119道调味食材的教学视频,扫到哪里,学到哪里!Array ¥34.00定价:¥38.00 (8.95折) 电子书:¥7.95
    512条评论牛国平 /2016-06-01 /湖南科技出版社
  33.  最权威的寿司制作大全 最权威的寿司制作大全(日本权威寿司名师倾注大量心血作品,囊括江户前握寿司、押寿司、棒寿司的知识,以及鱼贝类的清脏加工方法、切片方法、醋饭的拌法等,荟萃了日本各式传统寿司制作技术的珍藏版)◆时至今日,寿司作为日本料理的代表,已经在全世界范围内获得了广泛的认可。 ◆身为一个有危机感和责任意识的寿司师傅,作者孜孜不倦, 费时一年多 终于使本书得以顺利完成、出版。 ◆本书从基本的手法开始,将数十种鱼贝类的处理方法、调理方法以及制作技巧等,结合具体的材料附图加以解说。这些都是做寿司的基础。能做得这么好、这么详细,在整个寿司行业都是很了不起的。 ◆相信你只要能够经常看两眼这本书,就能一点点理解寿司的独特味道和奥秘,越发享受寿司制作带来的无限乐趣。 ¥74.20定价:¥88.00 (8.44折)
    734条评论〔日〕目黑秀信 著;风雨花 /2016-01-31 /河南科学技术出版社
  34.  笠原将弘的上品暖锅 笠原将弘的上品暖锅(一座难求的日本大热名店主厨亲授日式火锅美味学!)预约也一座难求/ 日本大热名店 赞否两论 / 主厨亲授/ 日式火锅美味学/ ¥35.40定价:¥42.00 (8.43折)
    811条评论〔日〕笠原将弘 著,葛婷婷 /2017-01-31 /河南科学技术出版社
  35.  低卡优食记 低卡优食记★每餐都配有步骤图与做法文字,图文并茂,简单易学。 ★部分食谱带有详尽教学视频,更直观的展现做法,让读者更易上手。 ★早餐、午餐加晚餐的搭配,满足一日三餐的需求。低卡优食28天,用不将就的饮食方式改变生活 公共营养师车金佳倾情之作,亲身记录28天的一日三餐食谱,在达到 低卡 的同时又倡导 优食 ,将美味与营养结合。 健康早餐、多样午餐、时尚晚餐,专为你定制的1人份低卡食谱。用不将就的态度,在喧嚣的大城市活出了自己的理想生活状态。 ¥42.00定价:¥49.80 (8.44折)
    10条评论车金佳 /2018-01-01 /陕西旅游出版社
  36.  粤厨宝典 砧板篇(升级版) 粤厨宝典 砧板篇(升级版)致敬百年粤菜经典,展示现代厨艺真谛(1) 粤厨宝典丛书 分为《候镬篇》《砧板篇》《味部篇》《食材篇》《点心篇》《菜肴篇》《宴会篇》及《厨园篇》共8 册,将在2017年内陆续推出。 (2)设计上,本书*的特色是作者既能写书,又能画关于利来国际ag手机版内容的手绘图。书中配有很多仿真性极强的手绘图,全是作者精心贴合利来国际ag手机版内容来绘制的,令本书增色不少。 (3)内容上,本书分为料头章、腌制章、刀工章、劏宰章、名词章等共5章,系统而详细地介绍了在粤菜厨房内 砧板 这个岗位上日常工作中接触的各种料头、具体腌制方法、刀工刀法及劏宰技术,一目了然,实用性强,读者阅读后能很快地掌握菜肴是如何制作以及制作过程中的精妙部分所在之处。 (4)在书的边栏位置上,作者附有书中内容的图注及文字注解,令读者对菜肴的历史来源、制作方法等有更深入的理解。 ¥53.60定价:¥68.00 (7.89折)
    101条评论潘英俊 /2017-03-01 /广东科技出版社
  37.  爱上铸铁锅 爱上铸铁锅はじめいてのストウブ简单、节能、省时 65道无敌美味的铸铁锅食谱你很难再找到这样一口美貌与使用性能并存的锅了。厚重的锅体,拥有不可思议的导热和保温效果,辅以独特的蒸汽回流设计,只要少量水分就可以让火力穿透食材,快速做出色香味俱佳的料理,同时留住食材的鲜美和营养。缤纷的珐琅层不仅赏心悦目,还起到了防锈、防粘、防异味、易清洗的作用。只要悉心呵护,一口珐琅铸铁锅可以与你一生相伴。 本书介绍了各种使用珐琅铸铁锅进行料理的食谱,以不同种类的食材分类,有能够体现季节变化的时令鲜蔬,有能量满满的肉类料理,有鲜美营养的鱼类食谱,以及简单质朴的米饭和豆类的做法,当然,也不会缺少能够为平常生活增光添彩的甜品。食谱多以简单、快速、日常为准,配有少量宴客菜肴,*程度地利用铸铁锅的优点,使其成为我们生活中不可或缺的存在。 ¥34.20定价:¥36.00 (9.5折)
    463条评论[日]药袋绢子 /2016-05-01 /北京联合出版公司
  38.  食物与厨艺:蔬?果?香料?谷物(全球大厨,没人敢不拿这本书!会张口吃饭的人,都用得上这本书! ) 食物与厨艺:蔬?果?香料?谷物(全球大厨,没人敢不拿这本书!会张口吃饭的人,都用得上这本书! )人类文明的可悲之处在于我们有能力着手测量金星的大气温度,而且还真的这么做了,却不知道甜点舒芙蕾的内部化学反应。所幸我们有哈洛德 马基,他将食物与科学联系起来,从此改变了我们对食物的理解和想象!《食物与厨艺》系列丛书透过科学之窗探究食物的滋味、香气、质地、颜色和营养,并透视人类的饮食文明,宛如厨房中的罗塞塔石碑,完美呈现了生命延续的无穷奥秘与无边魅力。 《食物与厨艺》在美国出版近 30 年后,终于引进出版了简体中文版,也适逢国人在饮食问题上迎来更加纠结的时代:各种充满期待的食客以及各种令人失望的食物。两者之间如何找到一个平衡点?大家可以通过阅读此书来寻找答案。希望各位美食家可以在阅读此书之后,变成一个 知食分子 ,让我们可以更好地享受各种美食。 《食物与厨艺》蕴藏着百 ¥55.40定价:¥69.80 (7.94折)
    967条评论哈洛德·马基 /2013-08-01 /北京美术摄影出版社
  39.  中餐常用酱汁 中餐常用酱汁中餐厨师常用百余种酱汁秘笈中国大厨专业传媒的编辑在多年的探店过程中,搜集了数百款自制酱料、酱汁,现精选一百三十余款集结成册,并分 凉菜酱汁 和 热菜酱汁 两部分,分12大类分享给广大读者。酱汁配比详细,菜例做法实用,拥有此书,相当于有自己的一部酱汁秘笈。 ¥64.60定价:¥68.00 (9.5折)
    66条评论钱蕾蕾 /2017-07-05 /齐鲁电子音像出版社
  40.  冰箱里的厨房 冰箱里的厨房日本料理食谱书大奖作品,日本销量突破30万!一日三餐,工作便当,夜宵小酌,轻轻松松让自己吃得好一点。★著名料理研究家、风靡日本的生活杂志《日日》的人气美食作家飞田和绪的经典食谱。 ★109道家庭常备菜肴,5分钟就能端上餐桌。肉类、鱼类、时蔬类、干货类 日常生活中的所有高频食材一网打尽。 ★一本让大家在匆忙的日子里能吃上一桌好饭的 教材级食谱 。 ¥32.20定价:¥36.00 (8.95折)
    417条评论(日)飞田和绪 /2017-01-01 /南海出版公司
  41.  零基础日式家庭料理 零基础日式家庭料理土豆炖牛肉、炸猪排、鸡蛋卷、饭团等110道正宗的日式料理分步详解。如果你对日式料理的印象还停留在生鱼片、寿司、天妇罗、乌冬面等食物上, 《零基础日式家庭料理》这本 书会打破你的偏见。 土豆炖牛肉、炸猪排、鸡蛋卷、关东煮、年糕汤、什锦火锅、饭团 这些日本人从小吃到大的家常菜低油少盐却美味,烹饪方法简单易学,比起高级的寿司,这些家常料理似乎更能代表真正的和风。 详细的分步操作图片、体贴的日餐基本功讲解,让你在家也能吃到正宗的日式家庭料理。 ¥33.40定价:¥48.00 (6.96折)
    1205条评论(日) 岩崎启子 著,尤斌斌 /2015-03-01 /中国民族摄影艺术出版社
  42.  基础刀工入门 基础刀工入门《基础刀工入门》以图 解的方式,科学、系统地介绍了刀工的概念、刀工应遵循的基本原则、刀具的种类及保养、持刀的基本姿势、刀工的基本技法及应用等。本书内容丰富,讲解细致,图文并茂,有很强的实用性。既可以作为烹饪从业人员的培训教材,也可以供厨艺爱好者阅读学习。 ¥38.70定价:¥58.00 (6.68折)
    778条评论犀文利来国际ag手机版 编著 /2012-01-01 /中国纺织出版社
  43.  最好吃的和风简餐 最好吃的和风简餐日本销量突破200万!生活匆忙,要时常停下来,和你爱的人一起喝喝小酒吃吃饭。★日本销量突破200万的人气简餐食谱集! ★158款时髦、美味、简单、营养的和风美食! ★只用随处可买的食材、厨房常备的调料,就能轻松吃出新花样! ★饱足感满满的饭与面、可以当作正餐的沙拉、令人心情大好的咖啡馆定食、下午茶时享用的甜点......统统都在这里! ¥32.20定价:¥36.00 (8.95折)
    443条评论山本优莉 /2017-02-01 /南海出版公司
  44.  食物与厨艺:奶?蛋?肉?鱼(全球大厨,没人敢不拿这本书!会张口吃饭的人,都用得上这本书!) 食物与厨艺:奶?蛋?肉?鱼(全球大厨,没人敢不拿这本书!会张口吃饭的人,都用得上这本书!)人类文明的可悲之处在于我们有能力着手测量金星的大气温度,而且还真的这么做了,却不知道甜点舒芙蕾的内部化学反应。所幸我们有哈洛德 马基,他将食物与科学联系起来,从此改变了我们对食物的理解和想象!《食物与厨艺》系列丛书透过科学之窗探究食物的滋味、香气、质地、颜色和营养,并透视人类的饮食文明,宛如厨房中的罗塞塔石碑,完美呈现了生命延续的无穷奥秘与无边魅力。 《食物与厨艺》在美国出版近 30 年后,终于引进出版了简体中文版,也适逢国人在饮食问题上迎来更加纠结的时代:各种充满期待的食客以及各种令人失望的食物。两者之间如何找到一个平衡点?大家可以通过阅读此书来寻找答案。希望各位美食家可以在阅读此书之后,变成一个 知食分子 ,让我们可以更好地享受各种美食。 《食物与厨艺》蕴藏着百年 ¥55.40定价:¥69.80 (7.94折)
    886条评论哈洛德马基 /2013-08-01 /北京美术摄影出版社
  45.  多谢款待:日本宴席料理及餐桌美学名师的15桌派对家宴 多谢款待:日本宴席料理及餐桌美学名师的15桌派对家宴整体食单策划+食谱制作步骤+料理造型设计+餐桌搭配创意+气氛营造技巧 让客人和主人一起轻松愉快地享受不拘泥的款待方式跟随日本知名的宴席料理及餐桌搭配教室创办人佐藤纪子女士,用精致的食物和美好的餐桌传达心意,与喜欢之人聚于餐桌,一句温暖的 多谢款待 便很满足。 【整体食单策划 食谱制作步骤 料理造型设计 餐桌搭配创意 气氛营造技巧】 ¥52.40定价:¥62.00 (8.46折)
    142条评论〔日〕佐藤纪子 著,葛婷婷 /2017-04-30 /河南科学技术出版社
  46.  养器:致用一生的日本厨具护养术 养器:致用一生的日本厨具护养术日本专业选品人解读24种生活器物的“用”与“养”,安藤雅信、山本忠正、成田理俊、井山三希子、水野正美、铃木康人、久保一幸、川端健夫……◎蒸笼的护养秘诀是 不要洗 ? ◎银器与鸡蛋水火不容? ◎砂锅的久用要诀是 养出好的裂纹 ? ◎锻铁平底锅 番茄酱禁入 ? ◎漆器护养的上佳之策是 经常使用并清洗 ? 器物的护养,*重要的是了解器物的 性格 ,有所规避,有所侧重。 体会用旧的感觉,并接纳它。 是养器物,也是养生活。 慢下来,与器物悉心相处,认真生活。 深入专访:9位手艺人、24家日本知名器物工坊。 细致图解:150幅养护实拍,24种器物的使用、养护和保存方法。 舒适阅读:四色印刷,锁线装帧,高清大图。 ¥44.50定价:¥56.00 (7.95折)
    5条评论[日]日野明子 /2017-12-01 /湖南美术出版社
  47.  烹饪基本功训练教程 烹饪基本功训练教程《烹饪基本功教程》是烹饪专业的一门基础课程,是《烹调工艺学》、《面点工艺学》课程的部分后续内容。能够让学生在烹调、面点基本功学习与训练的过程中,由理论到实践,再由实践回到理论中去,以此循环往复,每循环一次,就能使烹饪技艺进一步提高。 活到老,学到老 ,学无止境,只要愿意学习烹饪知识,就有新的烹饪知识需要学习。基本功不是天生就有的,需要后天有计划、有步骤、有目的地反复训练才能掌握,一点儿也马虎不得。 ¥17.20定价:¥28.00 (6.15折)
    1306条评论薛党辰 主编 /2008-01-01 /中国纺织出版社
  48.  真味:日本料理的奢华 真味:日本料理的奢华(日本料理的奢华是对“淡”的追求。从寻找高品质的食材开始,到只需捏起一小撮盐轻轻一撒,便圆满了食材的味道。)★日本料理的奢华是对 淡 的追求 ★神田裕行 日本NHK电视台、《朝日新闻》、《每日新闻》、《东京新闻》等媒体推荐名厨 ★『神田』 连续八年荣登东京米其林指南三星榜的日式餐厅 ★日本 乐坛教父 小林武史、无印良品设计师?L谷宏经常光顾的日本料理店 ★真正的食材,其本身就是一个完整的世界,所以不需要那些繁琐的烹饪步骤 ¥28.60定价:¥32.00 (8.94折)
    1433条评论[日]神田裕行 /2016-03-01 /南海出版公司
  49.  水果拼盘制作详解 水果拼盘制作详解推荐本书的升级版: 《缤纷果盘制作宝典》 从基本切法到组合,各类款型增加近1倍。 ¥22.50定价:¥33.00 (6.82折)
    1828条评论张波 /2011-09-01 /福建科技出版社
  50.  薄灰:四季食鲜(汉竹) 薄灰:四季食鲜(汉竹)董璇口碑推荐《妈妈这样做,宝宝*爱吃》作者薄灰,暌违两年,强势回归。《hello,早餐》作者子瑜妈妈和《巧厨娘妙手烘焙》作者圆猪猪共同推荐的四季盛宴!希望有一个如你一般的人,一起回味旧时光的老味道。豌豆结荚在几月? 小炒肉得用春韭还是冬韭? 什么样的菜让家人一看到就能感到幸福? 城市中人,不再有院有田,小时候那豆荚满架、茄果飘香的欣喜在我们三点一线的生活中慢慢褪色。 但在我们的记忆深处,春播冬酿的生活仪式总会在某一个时刻闪亮。 小椿树,棒芽黄,掐了棒芽香又香,炒鸡蛋,拌豆腐,又鲜又香你尝尝 薄灰总会抓住周末的空闲时间出门 遛孩子 。趁着春暖花开时,文艺妈的心痒痒,就带着孩子去郊外拍照,春风吹来,孩子的笑声仿佛让她回到了自己的童年时代。突然,孩子一手捡拾着小花,一边指着草地问: 妈妈,这是什么? 薄灰看着孩子指着的荠菜,心里惦记起了自己小时候吃的荠菜馄饨。 从那一个春天开始,薄灰的阳台和花园开始有了很多 租客 :香椿、豌豆苗、丝瓜 薄灰说:希望孩子们能体会到,每一个季节,都 ¥28.40定价:¥39.80 (7.14折) 电子书:¥15.92
    526条评论薄灰 /2017-01-01 /江苏科学技术出版社
  51.  饭团寿司开店通 饭团寿司开店通83种致富饭团,90种抢钱寿司,经典口味+时尚爆品编辑推荐: ※ 为你开启创业的大门,走入赚钱致富的捷径 ※ 必学致富饭团83种,必卖抢钱寿司90种 ※ 必学致富的中式饭团、日式饭团、韩式饭卷 ※ 必卖抢钱的寿司:握寿司、军舰卷、寿司卷、花寿司、手卷 ¥35.50定价:¥58.00 (6.13折)
    341条评论张政智朗月英 /2016-11-30 /中原农民出版社
  52.  食材(西餐食材百科全书,西餐料理爱好者必备) 食材(西餐食材百科全书,西餐料理爱好者必备)辽宁科学技术出版社很高兴在今年重磅推出了《食材》的中文译本,作为一本地球上*全面的食材宝典,《食材》目前已有德语、英语、丹麦语、西班牙语、荷兰语、葡萄牙语、匈牙利语、希腊语、捷克语、挪威语、瑞典语和法语共12种文本版本,堪称是一本食品界的天然食材圣经,自2005年**版之后,已经陆续发行20余万册,其魅力经久不衰。 ¥109.70定价:¥158.00 (6.95折)
    943条评论(澳)韦尔 考克斯 /2011-03-01 /辽宁科学技术出版社
  53.  中国饮食文化简史--文化简史--文史中国 中国饮食文化简史--文化简史--文史中国 ¥19.60定价:¥20.00 (9.8折)
    173条评论王学泰 /2010-03-01 /中华书局
  54.  烧烤,一次成功(汉竹) 烧烤,一次成功(汉竹)诱人、地道的烧烤盛宴,近100道烧烤菜式,贴心的搭配凉菜、美酒、饮料,各种烧烤妙招和美味秘诀,一场味觉上的狂欢。户外烧烤应该带什么东西? 在家能不能做出一样的烧烤? 怎样才能做出跟外头卖的一样的烧烤? 我应该搭配什么样的酒水、配菜? 小朋友吃烧烤是不是不太健康? 喷香美味的烧烤,让我们一起high起来! 烧烤的诱惑对于人类而言,*是难以抗拒,它挑逗着人们的味蕾,不管是肉类、水产、蔬菜、水果还是主食,烧烤几乎无所不能,想想鲜嫩多汁、外焦里嫩的食物。入口后,那种纠缠于舌尖的复合味道,口水都要流下来了。 如果你也喜欢自己动手制作美味烧烤,那就选择这本书吧!你肯定想知道怎么才能做出*地道独特的烧烤酱料;怎样才能烤出外焦里嫩、滋味十足的美味;搭配怎样的美酒、饮料才能让烧烤更加独特。 相信在看过这些*正宗、*诱人的烧烤示范之后,就算是新手也能做出让人念念不忘的烧烤来。还等什 ¥21.30定价:¥29.80 (7.15折)
    978条评论汉竹 /2016-09-01 /江苏科学技术出版社
  55.  每天一杯思慕雪 每天一杯思慕雪101道营养美味的思慕雪,味觉与视觉的双重享受,在日常生活中融入四季色彩◎2014年4月起,北村真衣开始尝试用蔬菜、水果制作制作健康饮品 思慕雪(smoothie),同时每天在社交媒体Instagram上以日记的方式与大家分享,掀起了一股思慕雪热潮。 ◎思慕雪以新鲜蔬菜和水果为原料。不同于纯果汁,思慕雪中保留了果皮和果肉中的膳食纤维、维生素物质等,营养更全面;不同于奶昔,没有过多的糖和乳脂,营养密度高,热量却很低。 ◎思慕雪的做法超简单,从制作到清洗工具,整个过程只需几分钟,既省时又省力。 ◎思慕雪口味丰富,大家还可以加入自己喜欢的健康食材。喜欢更浓稠的口感,可以加一些麦片、希腊酸奶、香蕉和牛油果 想要更丰富的味道,可以加点可可粉、奶油奶酪、椰蓉、脆麦片 ◎柔和的色彩、可爱的造型、充满创意的搭配 加入自己的妙想,每天一杯思慕雪,在生活中融入四季色彩。 ¥32.20定价:¥36.00 (8.95折)
    5条评论北村真衣 /2017-09-01 /南海出版公司
  56.  美味轻食 轻脂超能餐 美味轻食 轻脂超能餐时尚圈红到发紫的“轻食主义”私定菜单:发掘64道以超级食物为主要食材的高能低热食谱。*8款早餐、13款沙拉、汤和即时餐、13款配菜、13款主菜、10款蛋糕、7款甜点和即时甜食,随时随地满足身体所需。 *发现普通食材中的健康成分:包括番茄、坚果、红色水果、绿色蔬菜、鱼类等等。 *尝试在早餐、甜品、汤类、沙拉、焗菜、主菜、配菜等中加入超级食物。 *本书中所有食谱至少使用2种超级食物,双倍健康能量让你精力充沛每一天。 《美味轻食 轻脂超能餐》提倡健康饮食的概念,提出了 超级食物 的概念,旨在通过介绍这些功能性和营养价值较高的食物,来帮助读者学会如何使用这些食材来制作美味的菜肴,在品尝美味的同时,达到强身健体、健康饮食的功效。书中详细介绍了 超级食物 的相关功效性,以及在不同食材中和不同组合中体现出的功效性。本书提到的超级食物并非详尽无遗的,但它提供了一个不同种类超级食 ¥46.80定价:¥59.00 (7.94折)
    1条评论[法] 苏?奎恩 著,高菲 /2017-06-01 /北京美术摄影出版社
  57.  西式糕点制作大全(日本名师亲自传授,超级简单易学!) 西式糕点制作大全(日本名师亲自传授,超级简单易学!)更多美食达人、新手食谱,新书、热书、畅销书,点击进入: 60种精选甜点,500个必学诀窍,日本名师亲自传授,超级简单易学!奶油蛋糕、海绵蛋糕、巧克力蛋糕、冰沙、布丁,五色缤纷,妙香飘溢,让你把*爱吃的糕点在家里完美呈现。 点击免费阅读更多章节:西式糕点制作大全 ¥33.40定价:¥48.00 (6.96折)
    5691条评论(日) 川上文代 /2010-04-01 /辽宁科学技术出版社
  58.  中国野菜识别与食用图鉴:手持便携版(汉竹) 中国野菜识别与食用图鉴:手持便携版(汉竹)蒸槐花、蒸榆钱、香椿炒蛋,田间地头、山林溪涧、乔灌藤草,能吃的野菜、当药的野菜、有毒的植物,一本收录,一应俱全,小巧精致,户外郊野旅行的*伴侣。翻开本书,你会看到:罗勒番茄意面、凉拌薄荷、牛蒡洋参茶,但是这不是一本菜谱; 你又看到,调经活血益母草、清肺益气红景天、清热解毒穿心莲,但这也不是一本药理书; 再读一会儿,又读到了别具格调的中草药名字,诸如白术、半夏、徐长卿、叶下珠,但我们也不是一本文艺小青年装逼指南! 翻阅到载满童年回忆的蒸槐花、蒸榆钱、香椿炒蛋,是不是看到了小时候扒着锅台边沿,在蒸屉的弥漫烟气中咽着口水翘首期盼的你? 这是一本干货满满的野外可食用/禁止食用草木辨识指南,收录了我国大江南北约500种野生的乔灌藤草,上至西藏天山雪莲,下至云南深林蘑菇,还有我们所熟悉的马齿苋、车前草、蕨菜、苜蓿、马兰头、清明菜,以及为年轻人所接受和喜爱的罗勒、牛蒡、薄荷、冬葵等等,不胜枚举。更有药用草本诸如黄精、柴胡、甘草、 ¥28.40定价:¥39.80 (7.14折)
    209条评论朱强 /2017-01-01 /江苏科学技术出版社
  59.  素食新主张 素食新主张从枯燥乏味、营养单一的传统素食到美味优雅、营养均衡的法式大餐,只差这一本书!素食不是清苦,而是 不舍的美味 ;素食不是营养匮乏,而是吃得 更均衡多样 ;素食不是远离时尚,而是充满了 法式大餐的优雅 。 前菜、主菜和甜点, 道道素食大餐 让你垂涎三尺! 每道菜所用 食材约 20种 ,可满足素食者一天所需的多种营养。 每一种食材、每一个制作步骤都配有图解, 手把手教你做出素食大餐。 烹饪时间设定和厨艺大师小贴士助初学者百分百成功!每道菜都带转换风味和口感的方法, 让您创意无限。 ¥47.20定价:¥49.80 (9.48折)
    3条评论原田幸代 /2018-03-01 /中国轻工业出版社
  60.  中国居民膳食指南(家庭实用版) 中国居民膳食指南(家庭实用版)2016版中国居民膳食指南与老版相比究竟有哪些变化?如何跟老百姓的一日三餐更好地结合起来?著名营养专家张晔老师为您一一解读。检查一下周围,相信每个人的亲友圈里都有几个或者血压高的,或者轻度甚至重度脂肪肝的,又或者血糖异常、血脂异常的,挺着将军肚的人估计更是一抓一大把了。 是哪里吃错了吗?是的,吃得太油了、太咸了,对肉类过分嗜好,把粗粮杂豆丢在一边,蔬菜远远不够,奶类不足 这种高能量、高脂肪、低膳食纤维、低维生素的饮食结构,势必对健康不利。 本书是对《中国居民膳食指南(2016)》的贴心解读,针对当下的饮食现状而给出科学合理的建议,能为每个人的健康保驾护航。 ¥42.70定价:¥49.90 (8.56折)
    1条评论张晔 主编 /2017-10-01 /电子工业出版社
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