1. 童书榜
  2. 女装热卖
  3. 男士服装
  4. 童装
  5. 运动户外
  6. 靴子
  7. 箱包皮具
  8. 奶粉
  9. 美妆
  10. 生鲜
  11. 玩具童车
  12. 电子教育
  1.  蔬菜教室(秋冬):应季蔬菜料理完全指南 蔬菜教室(秋冬):应季蔬菜料理完全指南22种秋冬蔬菜,111道特色料理 拥有30余年从业经验的蔬菜达人内田悟 ,教你如何用蔬菜打造令人回味无穷的美味菜肴身为筑地御厨的店长,内田悟与蔬菜打了三十余年交道,他了解蔬菜的每个时节,每个部位,谙熟每种蔬菜的*食用方法。本书中介绍了很多蔬菜的处理和保存方法,让读者能够学习到真正合适的处理食材的方式。不同于其他蔬菜食谱,内田式烹饪法对蔬菜的不同部位进行不同的处理,力求获得*效果,让朴实的蔬菜展现惊人的美味。简单细致的料理,蕴藏着三十余年经验积累下的不为人知的烹饪技巧。 ¥69.50定价:¥88.00 (7.9折)
    41条评论[日]内田悟 译 者 曹逸冰 /2017-09-01 /北京联合出版有限公司
  2.  厨艺的常识:理论、方法与实践 厨艺的常识:理论、方法与实践☆饮食作家庄祖宜、韩良忆诚意推荐 想要在家享受美味的菜肴,花费大把金钱和时间,一步一步严格按照食谱操作,做出来的东西却总不能令人满意?你是否只顾着照搬菜谱,却忽略了烹饪技巧背后的基本原理?人气美食作家迈克尔 鲁尔曼认为: 一切烹饪之事都基于一套基本技法,如果你知道这些技巧,就少有在厨房里做不出的菜肴。 在本书中,他将这种基本技法浓缩为20个关键点,旨在帮助厨房新手快速打好厨艺的基本功,也让料理达人和厨师回归厨艺的起点,重新理解厨房、精进厨艺。 ¥63.20定价:¥80.00 (7.9折)
    542条评论[美]迈克尔·鲁尔曼 摄 影 [美]唐娜·鲁尔曼 译 者 潘昱均 /2017-07-01 /江西人民出版社
  3.  香料包里的秘密 香料包里的秘密继《看图识香料》后,中国大厨又一力作本书共收录了55种烹调中较常使用的香辛料,除了介绍它们各自的植物学特征和分类,以及产地、产期、优劣鉴别,还对它们的味道特征、适用食材和一般添加量等做了重点介绍。同时,还为大家推荐了一种运用 君臣佐使 的中医药方剂理论进行复合香辛料配伍的方法,并收集、整理了各地大厨在香辛料使用方面的心得经验和实用配方。本书对于您了解香料、寻找规律、搭配料包有着极大的参考价值,敬请收藏! ¥29.00定价:¥58.00 (5折)
    369条评论毛年华 /2017-05-01 /齐鲁电子音像出版社
  4.  食帖14:小聚会教科书 食帖14:小聚会教科书没有人是一座孤岛,每个人都需要偶尔的相聚。一本家庭必备小聚会指南书!超人气内容品牌「食帖」的第14本畅销书。在共同度过的美好时光里,更加了解彼此。就算你的家非常小也没关系,用心*重要。 日本食物造型师山本侑贵子 比起去餐厅用餐,在家聚会更从容。 日本料理讲师宫泽奈奈 食物是将人们连接的*古老又有效的方式。 EatWith首席执行官Susan Kim 他们来到你家,是为了享受你的陪伴。 美食博主Julie 没有人是一座孤岛,每个人都需要偶尔的相聚。《小聚会教科书》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第14本书。该书以 小聚会 为主题,从食物入手,探讨现代生活中美食与聚会的必要性,邀请全球多位聚会爱好者,分享如何轻松筹备一场小而美的温暖聚会,从时间安排、食物准备、餐桌造型到空间装饰,提供有关聚会的一切实用方法与灵感。 超人气内容品牌「食帖WithEating」特别制作,家庭必备小聚会指南书! 山本侑贵子 / Susan Kim / 宫泽奈奈 ¥38.10定价:¥49.00 (7.78折)
    1978条评论林江 主编 /2016-12-31 /中信出版社
  5.  黄小厨的美好日常 黄小厨的美好日常万千美食家热捧,新厨房运动倡导者“黄小厨” 首部文集。#新厨房运动倡导者“黄小厨”私家菜谱,一招击破食物好吃的秘诀,复制成功率高达99%。新厨房运动倡导者 黄小厨 私家菜谱,一招击破食物好吃的秘诀,复制成功率高达99%。42份私享食谱,黄小厨手把手教你做美食。首次分享独家厨房秘诀,爱吃,更要会做。看完立刻想要下厨房!腌笃鲜、蒸螃蟹、赛螃蟹、糖桂花、油焖春笋、咖喱土豆牛肉、梅菜扣肉、红烧五花肉、大鹅烧小饼、红烧带鱼、糖醋小排、木须肉、清蒸爆腌鸡、清蒸河鲈、狮子头、炒什锦 每一道都是好吃到 再来一碗大米饭 的餐桌杀手锏。 #爱就是在一起,好好吃饭 黄磊首部美食文集,分享美食与爱的故事。在吃糖都是奢侈的年代,父亲用一整个冬天腌制咸肉,在初雪的冬天炖出一锅腌笃鲜,将自己小时候*喜欢的味道记忆留给了儿子。耐心给可颂裹上层层叠叠的油,只是想等女儿多多放学回来一起做她*喜欢吃的面包。一天三种原盅汤水,变着花样地只是想让妻子在坐月子的时候吃得 ¥34.20定价:¥48.00 (7.13折) 电子书:¥1.00
    21597条评论黄磊 /2016-04-01 /湖南文艺出版社
  6.  食物与厨艺:蔬·果·香料·谷物+食物与厨艺:面食·酱料·甜点·饮料+食物与厨艺:奶·蛋·肉·鱼 食物与厨艺:蔬·果·香料·谷物+食物与厨艺:面食·酱料·甜点·饮料+食物与厨艺:奶·蛋·肉·鱼(全球大厨,没人敢不拿这本书!会张口吃饭的人,都用得上这本书.)人类文明的可悲之处在于我们有能力着手测量金星的大气温度,而且还真的这么做了,却不知道甜点舒芙蕾的内部化学反应。所幸我们有哈洛德 马基,他将食物与科学联系起来,从此改变了我们对食物的理解和想象!《食物与厨艺》系列丛书透过科学之窗探究食物的滋味、香气、质地、颜色和营养,并透视人类的饮食文明,宛如厨房中的罗塞塔石碑,完美呈现了生命延续的无穷奥秘与无边魅力。 《食物与厨艺》在美国出版近 30 年后,终于引进出版了简体中文版,也适逢国人在饮食问题上迎来更加纠结的时代:各种充满期待的食客以及各种令人失望的食物。两者之间如何找到一个平衡点?大家可以通过阅读此书来寻找答案。希望各位美食家可以在阅读此书之后,变成一个 知食分子 ,让我们可以更好地享受各种美食。 《食物与厨艺》蕴藏着百 ¥165.40定价:¥209.40 (7.9折)
    3096条评论哈洛德马基 /2013-08-01 /北京美术摄影出版社
  7.  儿童长高食谱 儿童长高食谱着眼于儿童饮食健康,针对不同年龄阶段的儿童的营养需求,分阶段为爸爸妈妈们精选海量儿童菜,既健康美味,又营养科学。 ¥20.60定价:¥29.80 (6.92折) 电子书:¥11.58
    1044条评论健康大讲堂》编委会 /2016-01-01 /黑龙江科学技术出版社
  8.  蔬食真味 当当独家 蔬食真味 当当独家《疯狂的石头》《心花怒放》导演宁浩、《茶味的初相》作者李曙韵、蔬食星球创始人张思、眉州东坡CEO梁棣、食尚小米、朱信宗等共同推崇的潮流素食美味!素食或蔬食的迷人之处究竟在哪里? 为何食客们纷纷涌向这隐秘的都市山房? 如何正确打开一份蔬食? 没有过多原因,也无须强迫自己和他人,吃素,是一种自然的缘分。 李韬老师的素食理念是棣Dee蔬食 茶空间禅意氛围的一部分。拒绝 仿生素 ,拒绝缀花摆盘,让食客感受自然的原味。 在繁忙的生活间隙,一处庭院,一段闲散时光几近奢望。穿过小径,步入这竹枝掩映的棣Dee蔬食 茶空间,似乎就抵达了 春风抽箨,冬雪挑鞭 的闲远之境。李韬老师则安坐在茶席之侧,以茶香迎你。 行走在美食圈的日子里,李韬迈着行者的步调穿越过喧嚣,用茶人的眼来体会朝雾和山岚。作为Dee蔬食 茶空间的经理人,水、米面 从食材到盛器,他一样样寻起,一件件打理。日日 蔬心 中,既是大道至简的了悟,更是每一段遇见蔬食的对话,每一次闻识茶 ¥27.50定价:¥39.80 (6.91折)
    8587条评论李韬 /2017-02-01 /江苏科学技术出版社
  9.  孩子爱吃的花式营养早餐 孩子爱吃的花式营养早餐营养医师王兴国作序,雯婷茜子、老虎的师傅、膳叔联合推荐,60款创意早餐搭配方案,美味与颜值兼备,孩子超爱吃@营养医师王兴国 倾情作序 @营养医师王兴国 @雯婷茜子 @老虎的师傅 @膳叔 联合推荐 60款创意早餐搭配方案 美味与颜值兼备,孩子超爱吃 60余种花样主食 60余种汤粥饮品 40余种爽口拌菜 30余种热菜小炒 20余种水果拼盘 ¥28.10定价:¥39.80 (7.07折)
    1060条评论闻立秋 /2017-04-01 /化学工业出版社
  10.  我是饭团君:手把手教你做55款爱心饭团 我是饭团君:手把手教你做55款爱心饭团荣获“烹饪书界的奥斯卡”——世界美食利来国际ag手机版大奖!把爱裹进饭团里。早餐、便当、下午茶、夜宵的不二选择!荣获 烹饪书界的奥斯卡 世界美食利来国际ag手机版大奖!为从来没做过饭团的你,详细解读每一步骤、成功关键点,并有大量TIPS,包你成功做出美味饭团! 小小的饭团,浓浓的爱。作早餐、作茶点、作夜宵、作便当,给爱人、给孩子,给自己一份温暖而平实的小幸福。 ¥28.40定价:¥39.80 (7.14折)
    3658条评论[日]稻田早苗 著,张思捷 /2016-10-01 /化学工业出版社
  11.  花式营养早餐一本全 花式营养早餐一本全花样超级多的早餐食谱大全!230种中西式花样早餐:花式粥、豆浆、果汁、营养汤、馄饨、面包、披萨、意面……全彩步骤图解,另附制作提示、保健功效,全家人的幸福早餐宝典☆ 中式:咸甜粥、炒饭、汤、包子、饺子、馄饨、热面、小饼 ☆ 西式:意面、披萨、面包、蛋糕、果酱 ☆ 小点:酸奶、米酒、豆浆、米糊、蔬果汁 ☆ 16种豆浆早餐营养巧搭配 ☆ 全彩步骤详解制作,另附巧招指导、保健功效等实用内容 ☆ 一本在手,全家人的早餐盛宴,让幸福从早餐开始 ¥28.70定价:¥39.80 (7.22折) 电子书:¥19.99
    7649条评论双福 等编著 /2015-05-01 /化学工业出版社
  12.  一人份料理 一人份料理零失败料理新手烹饪指南,一个人也要好好吃饭,是对忙碌生活的犒赏本书作者利用自己丰富的料理与食谱设计经验,为料理初学者和忙碌的上班族奉上简单实用的一人份料理食谱,并向烹饪菜鸟普及料理的基础常识。没有让人眼花缭乱的复杂菜式,只有*基础家常的料理,这才是日常生活*需要的。从日式经典家常菜,到西式简餐,再到中式改良菜,丰富的菜目,一定能让你找到适合自己的口味。从为自己制作一人餐开始,体验料理的独特魅力吧! ¥30.00定价:¥38.00 (7.9折)
    9条评论[日]福田淳子 译 者 曹逸冰 /2017-12-01 /江西人民出版社
  13.  风靡日本的小学生营养食谱 风靡日本的小学生营养食谱2200所学校参赛的日本“全国校餐大赛”冠军食谱1.日本于1954年颁布了《学校供食法》,明确营养午餐增进学生健康的目标。这直接促成了日本人身高的增长速度在过去几十年间要远高于中国。中国相关的法律也在筹备中,比如北京的《北京市中小学校健康食堂十条指导准则》,每所学校至少要配备一名营养师等。 2.日本每年都会举办全国校餐大赛,而本书的作者所代表的青柳小学在第8届全国校餐大赛中,在两千余所参赛学校中脱颖而出,荣膺冠军。 3.国内同类型的一本书,往往洋洋洒洒要列出几百道菜供家长选择,反而让人不知道如何选择。而本书只精选了46道食谱,对此阶段孩子所需要的营养均衡进行了充分的考虑。 ¥30.20定价:¥42.00 (7.2折)
    115条评论(日)松丸奖 /2017-08-01 /化学工业出版社
  14.  料理全书 料理全书NHK超人气料理节目,日本国民奶奶写给厨房初学者的料理教科书,900张实拍步骤图,从零开始学日本料理!日本国民奶奶写给初学者的料理教科书 从厨房新手变身日料达人,只看这一本在家就能做出美味料理! 编辑推荐: ◆写给厨房新手的料理全书,跟着做下厨零失败:900张步骤图照片,详解做菜全过程,每个细节做到位,就是平凡变美味的秘诀。从厨房菜鸟一步步进阶大厨,在家也能做出正宗又美味的人气料理! ◆ 80岁日本国民料理专家,初江奶奶的五堂料理课,手把手教你做日料:日本NHK超人气料理节目主持人,从选材备菜到烹饪技巧,全面细致地讲解料理基础常识和烹饪技巧。 【第1课】基础课:准备合手的菜刀、锅子等厨具,备好调料,准确计量,掌握火候和水量,料理基础要打好。 【第2课】准备课:从哪里开始呢? 关于蔬菜、肉类、鱼贝、豆制品、干货、蛋类等常用食材的准备处理方法。 【第3课】烹饪课:下一步, ¥42.40定价:¥55.00 (7.71折)
    2606条评论(日) 高木初江 著,石秀梅 /2016-01-01 /北京联合出版公司
  15.  亲手做零食 家人放心吃 亲手做零食 家人放心吃国家高级营养师子瑜妈妈7年自制健康零食经验全分享,解决美味与健康难以兼顾的吃零食问题!☆ 新浪、搜狐知名美食博主子瑜妈妈倾情巨献,烘焙名博君之力荐! 子瑜妈妈的《孩子爱吃》广受读者的好评,这本《亲手做零食家人放心吃》她更是下了极大的工夫。她将自己7年来的零食制作过程用相机记录下来,将健康零食制作经验全部分享,有很多自己的独家秘笈,解决了美味与健康难以兼顾的吃零食问题!新浪**美食烘焙名博君之为本书作序! ☆ 亲手制作、食材明了,远离食品安全问题。 小时候*美好的记忆之一必定是吃到好吃的零食,但目前很多零食,有太多都含香精、色素、防腐剂、反式脂肪酸等添加剂,令人望而生畏,很多家长不敢给孩子吃又觉得孩子挺可怜的。营养师子瑜妈妈反复研究配方,调整用料和用量,在不用添加剂的情况下,做出同超市出售的零食同样甚至更佳的美味。 ☆ 零食种类丰富,总有一款家人 ¥26.50定价:¥39.80 (6.66折) 电子书:¥9.94
    13042条评论子瑜妈妈 /2015-08-01 /青岛出版社
  16.  今日便当 今日便当我要带便当上班!快节奏生活下的上班族们迫切期盼的《今日便当》出版啦,201道便当菜谱,让你天天不重样,营养搭配的计划就从今天开始吧。1、每日12万的点击量的博客 便当日记 人气料理达人井上佳苗精挑细选的代表性强、人气超高的201款美味便当大集合。2、仅需10分钟就可以完成,每日仅需将冰箱里现有的食材加工一下就可以制作出搭配合理,口味多变、营养丰富的 超赞便当 。 ¥27.50定价:¥39.80 (6.91折)
    1053条评论井上佳苗 /2017-04-01 /南海出版公司
  17.  日本料理神髓 日本料理神髓(美味的顶点只在一瞬间!日本宗师级料理人小山裕久心得首次开讲)美味的顶点只在一瞬间!因为简单,所以难做! 日本料理传奇名店 德岛青柳 主厨 法国农事功劳勋章获得者小山裕久宗师级心得首次开讲 一菜一汤,解密征服世界的东方美学 一招一式,教你烹出春夏秋冬的滋味 ¥33.40定价:¥45.00 (7.43折)
    1438条评论小山裕久 著,赵韵毅 /2017-01-01 /上海人民出版社
  18.  密封罐的美食生活(用密封罐锁住四季美味和营养) 密封罐的美食生活(用密封罐锁住四季美味和营养)包括果子酱、果子酒、油渍、盐渍等202种时令美味的做法1.全彩印刷 唯美珍藏 2.用密封罐锁住四季美味和营养 3.包括果子酱、果子酒、油渍、盐渍等202种时令美味的做法 4.动手自己做美味,享受生活的乐趣和情趣 ¥49.30定价:¥58.00 (8.5折)
    0条评论(日)檀野真理子 /2018-01-08 /民主与建设出版社
  19.  好吃又好做的活力简餐 好吃又好做的活力简餐美食达人山本优莉的和风简餐食谱集。真正的美食会让你每天都有好胃口,时时充满活力。美食达人山本优莉的和风简餐食谱集,日本销量突破200万。 一本既实用、又使人快乐的温暖食谱。167道简餐,涵盖主菜、主食、下酒菜、沙拉、汤、甜品 用随处都可以买到的食材、厨房常备的调味料就可以完成,简单快手又美味。 分享了各种烹饪技巧小贴士,让烹饪的过程变得轻松又愉快。 好吃 比什么都重要。真正的美食会让你每天都有好胃口,时时充满活力。 ¥29.90定价:¥39.80 (7.52折)
    12条评论〔日〕山本优莉 /2017-11-01 /南海出版公司
  20.  爱上铸铁锅 爱上铸铁锅はじめいてのストウブ简单、节能、省时 65道无敌美味的铸铁锅食谱你很难再找到这样一口美貌与使用性能并存的锅了。厚重的锅体,拥有不可思议的导热和保温效果,辅以独特的蒸汽回流设计,只要少量水分就可以让火力穿透食材,快速做出色香味俱佳的料理,同时留住食材的鲜美和营养。缤纷的珐琅层不仅赏心悦目,还起到了防锈、防粘、防异味、易清洗的作用。只要悉心呵护,一口珐琅铸铁锅可以与你一生相伴。 本书介绍了各种使用珐琅铸铁锅进行料理的食谱,以不同种类的食材分类,有能够体现季节变化的时令鲜蔬,有能量满满的肉类料理,有鲜美营养的鱼类食谱,以及简单质朴的米饭和豆类的做法,当然,也不会缺少能够为平常生活增光添彩的甜品。食谱多以简单、快速、日常为准,配有少量宴客菜肴,*程度地利用铸铁锅的优点,使其成为我们生活中不可或缺的存在。 ¥26.90定价:¥36.00 (7.48折)
    463条评论[日]药袋绢子 /2016-05-01 /北京联合出版公司
  21.  食物与厨艺:面食?酱料?甜点?饮料(全球大厨,没人敢不拿这本书!会张口吃饭的人,都用得上这本书! ) 食物与厨艺:面食?酱料?甜点?饮料(全球大厨,没人敢不拿这本书!会张口吃饭的人,都用得上这本书! )人类文明的可悲之处在于我们有能力着手测量金星的大气温度,而且还真的这么做了,却不知道甜点舒芙蕾的内部化学反应。所幸我们有哈洛德 马基,他将食物与科学联系起来,从此改变了我们对食物的理解和想象!《食物与厨艺》系列丛书透过科学之窗探究食物的滋味、香气、质地、颜色和营养,并透视人类的饮食文明,宛如厨房中的罗塞塔石碑,完美呈现了生命延续的无穷奥秘与无边魅力。 《食物与厨艺》在美国出版近 30 年后,终于引进出版了简体中文版,也适逢国人在饮食问题上迎来更加纠结的时代:各种充满期待的食客以及各种令人失望的食物。两者之间如何找到一个平衡点?大家可以通过阅读此书来寻找答案。希望各位美食家可以在阅读此书之后,变成一个 知食分子 ,让我们可以更好地享受各种美食。 《食物与厨艺》 ¥42.50定价:¥69.80 (6.09折)
    1186条评论哈洛德马基 著,蔡承志 /2013-08-01 /北京美术摄影出版社
  22.  福桃01:拉面 福桃01:拉面聘请米其林主厨做编辑的美食MOOK!世上仅此一本!你从未见过的超带劲、超“野”路子、超死磕的美食MOOK。创刊仅六年,每辑销量全球超100000册。★超越食记食谱!结合旅游、散文、艺术、摄影、漫画、创意料理、专题报导、饮食文学,谈天说地大鸣大放! ★大厨带路!大卫 张带领读者深入各个饮食事件现场,如餐厅、厨房、农场、酒庄、市集、实验室、大师论坛、厨艺教室等,与主厨及相关从业人员交心深谈,看热闹更看门道! ★绝佳饮食书写平台!每辑关注一个主题,也探讨其他议题,笔触幽默犀利,观点独到深刻,敢言人所不敢言,深受死忠美食家喜爱,也吸引文艺爱好者追随。 ★饮食艺术化!插画家、漫画家、涂鸭艺术家、版画家、字型设计师、摄影师等创作手稿,提供欢乐好玩又不失个性潮感的阅读乐趣和视觉感受。 ★作者群阵容坚实专业!安东尼?波登的辛辣健笔、哈洛德?马基的饮食科学教室、《千面美食家》作者鲁思?雷克尔(Ruth Reichl)、《纽约时报》食评家约翰?艾吉(Jo ¥45.80定价:¥58.00 (7.9折)
    679条评论[美] 大卫·张 应德刚 彼得·米汉 /2017-03-25 /中信出版社
  23.  厨艺之钥(套装全2册)(食谱书告诉你烹调步骤,科学书告诉你烹调原理,《厨艺之钥》两者兼备) 厨艺之钥(套装全2册)(食谱书告诉你烹调步骤,科学书告诉你烹调原理,《厨艺之钥》两者兼备)(购买《厨艺之钥》套装,赠送精美帆布袋一个。数量有限,送完为止。)用科学知识,颠覆你的料理常识!处理各种食物的资料宝库,掌握食材天性,做出美味佳肴!是每个下厨者不可或缺的工具书。食谱到处都有,书店和网络上满满都是。按着食谱照本宣科,有时结果还不错,但很多时候则差强人意。有些食谱太简要,有些食谱则太冗长;有时同一道菜肴的不同食谱,可能就有完全相反的指示,有些食谱甚至充斥着错误观念和不良的示范。 这趟烹调之旅很容易迷失。即使遵照的是好食谱,也不保证成功,因为食谱充其量只是作者成功烹调过程的不完整描述。照着食谱做,还必须把语汇及方法转换成自己的厨房、食材跟经验。这个诠释和调整的过程跟食谱一样重要,两者兼备才能成功烹调出一道美味佳肴。 《厨艺之钥》并不是食谱,而是为了解释食物是什么、烹调是如何改变食物的,以及*的烹调方式与原因。本书就像导航手册,带领下厨者优游自得地航行在这片迅速扩张的食谱之海,安全抵达美味佳肴的彼岸。 ¥119.70定价:¥159.60 (7.5折)
    1条评论[美] 哈洛德·马基 /2017-11-01 /江苏凤凰文艺出版社
  24.  金牌烤箱料理 金牌烤箱料理超实用的一本烤箱食谱书,不超过6步的制作过程,配上500余张清晰图片,手把手教您轻松做出健康营养的美食。“烤箱不是用来烤蛋糕、饼干的吗?”,“厨房空间小,再放个烤箱,又占地方,还不知道怎么用”如果你还在这么想,那烤箱在您家真是屈才了。烤箱既可以做饭,又可以做出美味健康的菜。 为了让新手也可以轻松跟我们做,食谱中,我们采用勺子和纸杯的测量方法,便于读者实际操作,而且书中选用的所有调料和食材,都可以在超市或市场中买到。书中还标有可代替的食材,同一种制作方法,让你体会到不同的风味。制作过程*多不超过6步,所有的制作过程都配有清晰的图片,而且还有烤箱料理专家与大家分享的烤箱的使用方法和技巧。这本书可以帮助您活用烤箱,让烤箱不再是个摆设。 ¥31.10定价:¥39.80 (7.82折)
    495条评论[韩] 李美敬 著;朴妍丹 /2015-07-01 /辽宁科学技术出版社
  25.  厨师培训教材(修订版) 厨师培训教材(修订版) ¥56.80定价:¥72.00 (7.89折)
    2100条评论张仁庆高小锋 主编 /2012-04-01 /金盾出版社
  26.  笠原将弘的上品暖锅 笠原将弘的上品暖锅(一座难求的日本大热名店主厨亲授日式火锅美味学!)预约也一座难求/ 日本大热名店 赞否两论 / 主厨亲授/ 日式火锅美味学/ ¥30.70定价:¥42.00 (7.31折)
    791条评论〔日〕笠原将弘 著,葛婷婷 /2017-01-31 /河南科学技术出版社
  27.  我只想和爱的人一起吃早餐 我只想和爱的人一起吃早餐几十款套餐,包括工作日的快捷早餐、周末的休闲早餐、花式早餐,适合不同场景和心情。囊括饭团、面包、三明治、煎饼、米饭、沙拉、蔬果汁、汤等各类美食,营养丰富,快捷美味。工作日的快捷早餐,开启元气满满的一天。 周末的休闲早餐,睡到自然醒,然后做一份早餐犒劳ta和自己。 花式早餐,精致或简洁,由我做主。 更有大量专栏,激发无限灵感。 ¥37.40定价:¥49.80 (7.52折)
    322条评论(日)星野奈奈子 /2017-04-01 /化学工业出版社
  28.  中餐常用酱汁 中餐常用酱汁中餐厨师常用百余种酱汁秘笈中国大厨专业传媒的编辑在多年的探店过程中,搜集了数百款自制酱料、酱汁,现精选一百三十余款集结成册,并分 凉菜酱汁 和 热菜酱汁 两部分,分12大类分享给广大读者。酱汁配比详细,菜例做法实用,拥有此书,相当于有自己的一部酱汁秘笈。 ¥44.20定价:¥68.00 (6.5折)
    64条评论钱蕾蕾 /2017-07-05 /齐鲁电子音像出版社
  29.  一个人也能吃好——MASA的啰嗦叮咛 一个人也能吃好——MASA的啰嗦叮咛(106道好吃又健康的一人份料理配方)·充满创新的甜点制作,充满幸福的点心时间。 ·暖男MASA将每道甜点都以Step by Step的方式呈现给大家,并配有暖心的小故事和贴心的MASA式互动提醒。 ·让即便是烘焙新手也能制作出充满幸福的点心,让烘焙变成*有趣、*快乐、*幸福的事情。 ¥40.90定价:¥59.80 (6.84折)
    562条评论MASA山下胜 /2015-06-01 /光明日报出版社
  30.  低卡料理家 低卡料理家一年八次重印!欧阳应霁大爱推荐,跟着Tella低卡30天,塑造全新的自己!上市1年重印8次,累计销量35000册! 每天早上,打开微信,无论是焦虑的周一,还是懒散的周日,Tella陈珊珊都会准时在微信里推出她的早餐日记,记忆里,都是阳光明媚,让一整天的心情都充满暖的味道。 我们不知道身边还有多少人有这样的太阳能量,见到珊珊的那一刻起,我就感觉自己见到了太阳的光。她身上的活力,甜甜的酒窝,温柔的言语,都让我如沐春风。 这本书的整个计划进行了接近1年半的时间,在内容的选择上一直是我们所举棋不定的,开始想直接介绍健康饮品,后来发现珊珊每天3顿餐都能做的简单,又低卡,她在美国积累下来的重量,在几个月里就减少了,在半年第二次见面时,脸小的竟然只有一个女生手掌那么大,气色确依旧粉中透红。 所以我们决定给大家推出健康的3顿饭搭配建议,还不忘加入很多饮品的制作,因为女人离不开水。 ¥43.10定价:¥59.80 (7.21折) 电子书:¥32.81
    3558条评论陈珊珊 /2016-01-01 /电子工业出版社
  31.  下厨记系列(套装共4册) 下厨记系列(套装共4册)《下厨记》不是菜谱,除了原料,做法等技术性的内容外,更多的是和做菜、吃菜有关的趣闻轶事,心情文字。写的是一些家常 小菜 ,却融入了作者家传厨艺的精髓。读者诸君可以阅读,可以神往,更可以下厨一试身手,在平常的日子里品尝不一样的滋味。 ¥68.30定价:¥99.00 (6.9折)
    209条评论邵宛澍 /2016-03-01 /上海文化出版社
  32.  每天一杯思慕雪 每天一杯思慕雪101道营养美味的思慕雪,味觉与视觉的双重享受,在日常生活中融入四季色彩◎2014年4月起,北村真衣开始尝试用蔬菜、水果制作制作健康饮品 思慕雪(smoothie),同时每天在社交媒体Instagram上以日记的方式与大家分享,掀起了一股思慕雪热潮。 ◎思慕雪以新鲜蔬菜和水果为原料。不同于纯果汁,思慕雪中保留了果皮和果肉中的膳食纤维、维生素物质等,营养更全面;不同于奶昔,没有过多的糖和乳脂,营养密度高,热量却很低。 ◎思慕雪的做法超简单,从制作到清洗工具,整个过程只需几分钟,既省时又省力。 ◎思慕雪口味丰富,大家还可以加入自己喜欢的健康食材。喜欢更浓稠的口感,可以加一些麦片、希腊酸奶、香蕉和牛油果 想要更丰富的味道,可以加点可可粉、奶油奶酪、椰蓉、脆麦片 ◎柔和的色彩、可爱的造型、充满创意的搭配 加入自己的妙想,每天一杯思慕雪,在生活中融入四季色彩。 ¥27.00定价:¥36.00 (7.5折)
    5条评论北村真衣 /2017-09-01 /南海出版公司
  33.  粤厨宝典 砧板篇(升级版) 粤厨宝典 砧板篇(升级版)致敬百年粤菜经典,展示现代厨艺真谛(1) 粤厨宝典丛书 分为《候镬篇》《砧板篇》《味部篇》《食材篇》《点心篇》《菜肴篇》《宴会篇》及《厨园篇》共8 册,将在2017年内陆续推出。 (2)设计上,本书*的特色是作者既能写书,又能画关于利来国际ag手机版内容的手绘图。书中配有很多仿真性极强的手绘图,全是作者精心贴合利来国际ag手机版内容来绘制的,令本书增色不少。 (3)内容上,本书分为料头章、腌制章、刀工章、劏宰章、名词章等共5章,系统而详细地介绍了在粤菜厨房内 砧板 这个岗位上日常工作中接触的各种料头、具体腌制方法、刀工刀法及劏宰技术,一目了然,实用性强,读者阅读后能很快地掌握菜肴是如何制作以及制作过程中的精妙部分所在之处。 (4)在书的边栏位置上,作者附有书中内容的图注及文字注解,令读者对菜肴的历史来源、制作方法等有更深入的理解。 ¥53.70定价:¥68.00 (7.9折)
    101条评论潘英俊 /2017-03-01 /广东科技出版社
  34.  台北小吃札记 台北小吃札记“终身的晃悠者”舒国治首部“谈吃”作品,用味觉书写台湾的经典之书 “会玩、会吃、会讲故事”的作家,带你走遍台北 舌尖上的台北,人手一册的宝岛美食地图1. 台北奇人、著名作家舒国治的首部谈吃作品,用味觉书写台湾的经典之书 终身的晃游者 、 台北 小吃教主 、 生活趣味的杂项作家 、 旅行文学的作家 、台北的 地下市 、 文艺圈*导游 带你吃遍台北 想吃,来台北就对了: 台北是人情*温热,*喜被照拂也*喜照拂别人的体贴之城。 2. 风靡十载,畅销两岸,写尽数十年台湾饮食文化 二十年前以短篇小说《村人遇难记》在台湾文学横空出世后,舒国治凭借《理想的下午》《流浪集》《门外汉的京都》等一系列作品奠定了自己 文坛浪子 的地位。 我一直想写一些解决生活问题的文章 养生也好、住房也好、追求快乐也好,当然还有*基本的吃饭。 3. 舌尖上的台北, 吃的乡愁 ,人手一册宝岛美食地图 如果到了台北,我该吃什么、怎么吃? 全书囊括从台北到台南六十七个人迹罕至的美食秘境:从声 ¥33.30定价:¥43.00 (7.75折)
    6条评论舒国治 /2017-10-01 /广西师范大学出版社
  35.  低卡优食记 低卡优食记★每餐都配有步骤图与做法文字,图文并茂,简单易学。 ★部分食谱带有详尽教学视频,更直观的展现做法,让读者更易上手。 ★早餐、午餐加晚餐的搭配,满足一日三餐的需求。低卡优食28天,用不将就的饮食方式改变生活 公共营养师车金佳倾情之作,亲身记录28天的一日三餐食谱,在达到 低卡 的同时又倡导 优食 ,将美味与营养结合。 健康早餐、多样午餐、时尚晚餐,专为你定制的1人份低卡食谱。用不将就的态度,在喧嚣的大城市活出了自己的理想生活状态。 ¥34.40定价:¥49.80 (6.91折)
    6条评论车金佳 /2018-01-01 /陕西旅游出版社
  36.  中国居民膳食指南(家庭实用版) 中国居民膳食指南(家庭实用版)2016版中国居民膳食指南与老版相比究竟有哪些变化?如何跟老百姓的一日三餐更好地结合起来?著名营养专家张晔老师为您一一解读。检查一下周围,相信每个人的亲友圈里都有几个或者血压高的,或者轻度甚至重度脂肪肝的,又或者血糖异常、血脂异常的,挺着将军肚的人估计更是一抓一大把了。 是哪里吃错了吗?是的,吃得太油了、太咸了,对肉类过分嗜好,把粗粮杂豆丢在一边,蔬菜远远不够,奶类不足 这种高能量、高脂肪、低膳食纤维、低维生素的饮食结构,势必对健康不利。 本书是对《中国居民膳食指南(2016)》的贴心解读,针对当下的饮食现状而给出科学合理的建议,能为每个人的健康保驾护航。 ¥34.20定价:¥49.90 (6.86折)
    1条评论张晔 主编 /2017-10-01 /电子工业出版社
  37.  食帖15:便当灵感集 食帖15:便当灵感集从今天开始带便当,就是爱自己的zui好方式。每日便当生活必备灵感全书,一本解决有关便当的所有疑问!超人气内容品牌「食帖」的第15本畅销书。从今开始带便当,就是爱自己的*好方式。这是一本每日便当生活必备灵感全书,为你解决有关便当的所有疑问! 便当的方寸空间,不仅是食物的汇聚,也包含了人们对季节、风物、审美的理解。这本书中,从基础便当工具入门,逐步深入介绍关于便当盒、风吕敷、常备菜、搭配技巧、历史文化等各种内容。 《四季便当》作者吉井忍、日本便当摄影师近藤奈央、日本料理讲师泽田里绘、《明日的便当》译者吴绣绣、曲木盒制作职人柴田昌正、日本饭团协会创始人中村祐介等20位便当生活家经验分享,100条便当制作灵感与技巧,40道便当料理实用食谱,九大类便当盒挑选指南,便当历史文化深度解析。 带便当不仅是为了健康、省钱、环保,那份温馨的回忆会一直陪伴着你,不论过了多久,不管身处何处。 《四季便当》作者吉井忍 便当中应包 ¥38.70定价:¥49.00 (7.9折)
    2212条评论林江 主编 /2017-02-22 /中信出版社
  38.  一个人的料理小食光 一个人的料理小食光一个人也要好好吃饭,一个人也能吃出生活品质,一个人也能吃出花样美食。一个人吃的是安然。 不将就,不凑活 一个人吃的是时尚健康 用简单的食材料理 用精致的碗碟摆盘 一个人也能收获快乐 把自己照顾好, 才能独自面对人生的风雨和彩虹 ¥28.70定价:¥39.80 (7.22折) 电子书:¥19.99
    2087条评论恒星璀璨 /2016-01-01 /化学工业出版社
  39.  福桃03:主厨 福桃03:主厨聘请米其林主厨做编辑的美食MOOK!世上仅此一本!你从未见过的超带劲、超“野”路子、超死磕的美食MOOK。创刊仅六年,每辑销量全球超100000册。★第三辑《福桃 主厨》如约而至!超越食记食谱!结合旅游、散文、艺术、摄影、漫画、创意料理、专题报导、饮食文学,谈天说地大鸣大放! ★本辑的主题是 主厨 。从清迈古城街边卖咸粥和烤串的小摊女子到纽约传奇餐厅Lespinasse 的*大厨,从南极点上阿蒙森-斯科特考察站的厨师到美国北卡罗来纳州军事基地的军队厨师,从西非马里共和国的路边苍蝇店到法国尖端的分子料理,大卫 张带领读者深入各个饮食事件现场,领略 主厨 的真正含义! ★米其林大厨私家食谱大放送!参观大卫 张名下米其林餐厅Momofuku的各路大厨的 母亲节厨艺秀 ,饱览巧克力熔岩蛋糕的演化史,还教你如何在家享受西方人眼中的 恶魔蛋 神奇的东方皮蛋。 ★饮食艺术化!插画家、漫画家、涂鸭艺术家、版画家、字型设计师、摄影师等创作手稿,提供欢乐好玩又不失个性潮感的阅读乐 ¥45.30定价:¥58.00 (7.82折)
    5条评论[美] 大卫·张 应德刚 彼得·米汉 /2017-11-01 /中信出版社
  40.  烧烤圣经 烧烤圣经 ¥67.70定价:¥79.00 (8.57折)
    1083条评论史蒂芬·赖希伦 /2014-06-01 /北京科学技术出版社
  41.  养器:致用一生的日本厨具护养术 养器:致用一生的日本厨具护养术日本专业选品人解读24种生活器物的“用”与“养”,安藤雅信、山本忠正、成田理俊、井山三希子、水野正美、铃木康人、久保一幸、川端健夫……◎蒸笼的护养秘诀是 不要洗 ? ◎银器与鸡蛋水火不容? ◎砂锅的久用要诀是 养出好的裂纹 ? ◎锻铁平底锅 番茄酱禁入 ? ◎漆器护养的上佳之策是 经常使用并清洗 ? 器物的护养,*重要的是了解器物的 性格 ,有所规避,有所侧重。 体会用旧的感觉,并接纳它。 是养器物,也是养生活。 慢下来,与器物悉心相处,认真生活。 深入专访:9位手艺人、24家日本知名器物工坊。 细致图解:150幅养护实拍,24种器物的使用、养护和保存方法。 舒适阅读:四色印刷,锁线装帧,高清大图。 ¥39.80定价:¥56.00 (7.11折)
    1条评论[日]日野明子 /2017-12-01 /湖南美术出版社
  42.  给全家人的10分钟营养早餐 给全家人的10分钟营养早餐很多人不在家里吃早餐,一来是觉得时间太紧张,二来是不知道做什么,怎么做。《给全家人的10分钟营养早餐》针对广大读者的困惑,提出 10分钟快速营养早餐 的概念,为读者朋友提供两百余道早餐,并根据季节、人群的不同需求,按照营养和口味进行多样性搭配,更重要的是每一套早餐都给予了具体的操作步骤和时间,让读者一目了然。既学会了菜的做法,也掌握了早餐如何节省时间的技巧。 ¥25.60定价:¥35.00 (7.32折)
    3条评论李月英 /2018-02-01 /中国纺织出版社
  43.  超详解实用料理摆盘大全 超详解实用料理摆盘大全(25位名厨亲自示范,详解200道摆盘样式,65 种技法拆解秘诀,破解画盘技巧、模具应用、平面布局与立体堆叠法则,掌握各式料理常见摆盘风格与应用!)从观念、技法到食器应用; 掌握布局原则、食器应用特色分析、图解摆盘美学思考; 25 位名厨亲自示范,详解 200 道摆盘样式, 65 种技法拆解秘诀 ; 全面掌握职人必修的实用摆盘技艺! ¥79.10定价:¥108.00 (7.33折)
    734条评论La Vie 编辑部 著 /2016-10-31 /河南科学技术出版社
  44.  为食物辩护:食者的宣言 为食物辩护:食者的宣言迈克尔·波伦“饮食觉醒系列”。长踞《纽约时报》畅销书榜首,饮食界的“文化担当”止庵、韩国辉、陈晓卿、汪冰倾心推荐,喊你一起好好吃饭。吃的理由绝不仅仅是吃本身,食物还关系到快感,关乎人际交往,关乎家庭和精神生活,关系到我们与大自然的关系,也关系到我们自我身份的表达。 传统科学认知的转变带来一种日益流行的饮食失调,你到底在吃什么,吃多少,按照怎样的程序吃,用什么来吃,什么时间吃,以及和谁一起吃,是这个时代的命题。 长踞《纽约时报》畅销书榜首,饮食界的 文化担当 止庵、韩国辉、陈晓卿、汪冰倾心推荐,喊你一起好好吃饭。 怎么吃才是一个明智的食者? 不要吃任何你祖母不认识的食物 。二十三条科学饮食规则,打重掌一日三餐的话语权。 ¥38.70定价:¥49.00 (7.9折) 电子书:¥12.99
    113条评论[美] 迈克尔·波伦Michael Pollan) / 著 ;岱冈/ 译 /2017-05-15 /中信出版社
  45.  食物与厨艺:蔬?果?香料?谷物(全球大厨,没人敢不拿这本书!会张口吃饭的人,都用得上这本书! ) 食物与厨艺:蔬?果?香料?谷物(全球大厨,没人敢不拿这本书!会张口吃饭的人,都用得上这本书! )人类文明的可悲之处在于我们有能力着手测量金星的大气温度,而且还真的这么做了,却不知道甜点舒芙蕾的内部化学反应。所幸我们有哈洛德 马基,他将食物与科学联系起来,从此改变了我们对食物的理解和想象!《食物与厨艺》系列丛书透过科学之窗探究食物的滋味、香气、质地、颜色和营养,并透视人类的饮食文明,宛如厨房中的罗塞塔石碑,完美呈现了生命延续的无穷奥秘与无边魅力。 《食物与厨艺》在美国出版近 30 年后,终于引进出版了简体中文版,也适逢国人在饮食问题上迎来更加纠结的时代:各种充满期待的食客以及各种令人失望的食物。两者之间如何找到一个平衡点?大家可以通过阅读此书来寻找答案。希望各位美食家可以在阅读此书之后,变成一个 知食分子 ,让我们可以更好地享受各种美食。 《食物与厨艺》蕴藏着百 ¥51.90定价:¥69.80 (7.44折)
    962条评论哈洛德·马基 /2013-08-01 /北京美术摄影出版社
  46.  国际厨娘的终极导师:小S与芭娜娜的生活风格料理书(附赠小S签章精美明信片一套)小S说“有了这本食谱,你在家就能横着走! 国际厨娘的终极导师:小S与芭娜娜的生活风格料理书(附赠小S签章精美明信片一套)小S说“有了这本食谱,你在家就能横着走!麻辣女星小S,时尚煮妇芭娜娜,精致联手揭示厨房大秘密.l 国际厨娘小 S 的私厨大公开! 10 道灵魂料理亲笔手绘,真心大放送! l 拥有丰富煮妇经验的终极导师芭娜娜 80 道疗愈美食、厨房小技巧! l 一书在手,轻松应对每一顿家庭早午晚餐! l 简单上手,家庭必备! ¥57.20定价:¥78.00 (7.34折)
    8条评论(台湾)小S、芭娜娜 /2017-12-01 /海南出版社
  47.  食物与厨艺:奶?蛋?肉?鱼(全球大厨,没人敢不拿这本书!会张口吃饭的人,都用得上这本书!) 食物与厨艺:奶?蛋?肉?鱼(全球大厨,没人敢不拿这本书!会张口吃饭的人,都用得上这本书!)人类文明的可悲之处在于我们有能力着手测量金星的大气温度,而且还真的这么做了,却不知道甜点舒芙蕾的内部化学反应。所幸我们有哈洛德 马基,他将食物与科学联系起来,从此改变了我们对食物的理解和想象!《食物与厨艺》系列丛书透过科学之窗探究食物的滋味、香气、质地、颜色和营养,并透视人类的饮食文明,宛如厨房中的罗塞塔石碑,完美呈现了生命延续的无穷奥秘与无边魅力。 《食物与厨艺》在美国出版近 30 年后,终于引进出版了简体中文版,也适逢国人在饮食问题上迎来更加纠结的时代:各种充满期待的食客以及各种令人失望的食物。两者之间如何找到一个平衡点?大家可以通过阅读此书来寻找答案。希望各位美食家可以在阅读此书之后,变成一个 知食分子 ,让我们可以更好地享受各种美食。 《食物与厨艺》蕴藏着百年 ¥42.50定价:¥69.80 (6.09折)
    881条评论哈洛德马基 /2013-08-01 /北京美术摄影出版社
  48.  东京醋饭屋寿司私房笔记公开 东京醋饭屋寿司私房笔记公开东京醋饭屋带你了解未曾听说过的25种寿司的故事押寿司、卷寿司、握寿司、散寿司、手拌寿司 豆渣寿司、糯米寿司、幽灵寿司、蔬菜寿司、酒寿司、蒸寿司 多样的做法, 百变的主材, 一次吃尽寿司全种类! 本书不仅介绍了日本25种寿司,更是带领大家去到日本的偏远渔村了解了不为众人所知,或者频临失传的乡土寿司。不仅具有食谱的意义,还有传承非物质文化的伟大使命。 ¥29.40定价:¥39.80 (7.39折)
    140条评论冈田大介 /2017-03-01 /北京联合出版公司
  49.  水果手册-美味篇 水果手册-美味篇62种水果介绍+选购保存技巧+食用指南,吃得放心!62种水果介绍 选购保存技巧 食用指南,吃得放心! 市面上水果种类丰富,品种繁多,琳琅满目,每一种水果都有其独特的味道,甚至同一种水果中不同品种的外观、风味和口感都不尽相同,总有一款适合你的口味。那些美味的水果,从生长到储存,都带给我们很多惊喜。 喜爱水果的你,想要认识一下这些经常见到的果子吗?从分类、品种、产地、形态、盛产期,到营养、选购、储存、烹饪,让水果更贴近你的生活。 ¥24.20定价:¥35.00 (6.92折)
    0条评论张明 /2018-01-01 /江西科学技术出版社
  50.  巧厨娘爆款烧烤 巧厨娘爆款烧烤烹饪大师万龙作品。简约的操作手法,腌制+烧烤+蘸料,呈现香气扑鼻的美食烧烤的诱惑*是难以抗拒,不管是肉类、水产、蔬菜、水果还是主食,烧烤几乎无所不能。想想鲜嫩多汁、外焦里嫩的食物,入口后那种纠缠于舌尖的层次丰富的味道,令人垂涎三尺。 ¥24.00定价:¥32.80 (7.32折)
    234条评论万龙 /2017-01-01 /青岛出版社
  51.  评茶员培训教材 评茶员培训教材本书共分26个章节,主要对评茶员的基本要求及培训方法,中国茶叶发展史及主要茶类的品质特征,茶叶标准及分级,茶业企业标准的制定与应用,茶叶的感官审评设备与操作,茶叶的包装要求及标签通则等内容作了介绍。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。 ¥37.10定价:¥47.00 (7.9折)
    1430条评论杨亚军 主编 /2009-01-01 /金盾出版社
  52.  最好吃的和风简餐 最好吃的和风简餐日本销量突破200万!生活匆忙,要时常停下来,和你爱的人一起喝喝小酒吃吃饭。★日本销量突破200万的人气简餐食谱集! ★158款时髦、美味、简单、营养的和风美食! ★只用随处可买的食材、厨房常备的调料,就能轻松吃出新花样! ★饱足感满满的饭与面、可以当作正餐的沙拉、令人心情大好的咖啡馆定食、下午茶时享用的甜点......统统都在这里! ¥28.40定价:¥36.00 (7.89折)
    440条评论山本优莉 /2017-02-01 /南海出版公司
  53.  无印良品的花样土锅料理 无印良品的花样土锅料理精细一餐的生活美学★无印良品轻料理,用自然质朴的生活方式,还原食物本来的意义。 ★菜品均由日本一流料理家研发,营养健康,又特别适合中国人口味、操作简单易上手。 ★日籍华语作家、《四季便当》等便当系列书籍作者吉井忍担任本书特别审校。 ★精细、健康、美感、应季,一餐一饭里,是我们对生活不渝的爱。 ¥30.70定价:¥39.80 (7.72折)
    920条评论[日] 渡边有子 著,李彩虹 /2015-05-01 /中信出版社
  54.  调味圣经(第二版) 调味圣经(第二版)味是菜肴的灵魂,如果调味不行,神马都是浮云。随书附赠119道调味食材的教学视频,扫到哪里,学到哪里!Array ¥30.00定价:¥38.00 (7.9折) 电子书:¥7.95
    506条评论牛国平 /2016-06-01 /湖南科技出版社
  55.  孤独的泡面 孤独的泡面100碗泡面,100种属于自己的治愈时刻。国内首本泡面文化指南书,冷知识一网打尽,花式吃法令你味蕾躁动!(1) 100碗泡面,200个深夜的治愈陪伴。 食帖WithEating 超人气日播节目《孤独的零食》甫一上线,微博话题讨论超过一亿。从播出到结束,两百多个深夜的治愈陪伴。*简单的一碗泡面,也能直抵都市人心中渴望温暖的角落。 (2)超有趣的泡面文化指南书,打破刻板印象,重新认识泡面。 本书搜罗了世界上*代表性的100碗泡面,从日本、韩国、东南亚再到中国,以专业的 吃优笔记 、地方饮食文化介绍和500余张精美图片,全方位呈现 泡面文化 。每款泡面均列出营养成分及热量消耗方式,胃口大开后,也能击败罪恶感! ¥54.50定价:¥69.00 (7.9折) 电子书:¥12.99
    739条评论食帖番组 /2017-02-01 /广西师范大学出版社
  56.  蓝带大奖烹饪圣经(全世界美食爱好者推崇的烹饪全书,含近500款异域特色美食,3000多张步骤图) 蓝带大奖烹饪圣经(全世界美食爱好者推崇的烹饪全书,含近500款异域特色美食,3000多张步骤图)J’aime cuisiner 快乐的烹饪 餐桌和厨房之间,有多远的距离?有人或许终生也懒于跨出一步,有人则热衷于在烟熏火燎之间忙碌,且乐此不疲。 心理学家们声称,厨房是一个治愈伤口、自我升华的好地方,一次晚餐的准备过程也是一次内心世界的历险。而饮食男女们则说,单身人类之间的暧昧总绕不开吃这个话题;成为爱侣之后,也少不了做做饭来制造生活情趣。 那么,我们又有什么理由远离烹饪呢?走入厨房,听着锅碗瓢盆的声响,让身体蒸腾出汗流浃背的快乐,是能做到的事吧。 这本《蓝带大奖烹饪圣经》来自法国,在巴黎国际烹饪利来国际ag手机版大奖评选中获得了“蓝带大奖”的殊荣。然而这又是一本平易近人的经典。每道食谱都配有详尽的步骤图。全书共有近500个食谱,配有3000多张的图片,包含来自世界各地的各式餐点:像开胃菜、汤和沙拉、各地传统美食、美味 ¥76.30定价:¥89.00 (8.58折)
    1594条评论(法)劳拉.扎万 等;(法)鲁尼 等 摄 /2014-01-01 /北京科学技术出版社
  57.  零基础日式家庭料理 零基础日式家庭料理土豆炖牛肉、炸猪排、鸡蛋卷、饭团等110道正宗的日式料理分步详解。如果你对日式料理的印象还停留在生鱼片、寿司、天妇罗、乌冬面等食物上, 《零基础日式家庭料理》这本 书会打破你的偏见。 土豆炖牛肉、炸猪排、鸡蛋卷、关东煮、年糕汤、什锦火锅、饭团 这些日本人从小吃到大的家常菜低油少盐却美味,烹饪方法简单易学,比起高级的寿司,这些家常料理似乎更能代表真正的和风。 详细的分步操作图片、体贴的日餐基本功讲解,让你在家也能吃到正宗的日式家庭料理。 ¥33.10定价:¥48.00 (6.9折)
    1205条评论(日) 岩崎启子 著,尤斌斌 /2015-03-01 /中国民族摄影艺术出版社
  58.  摆盘技法全揭秘:创意技法图典 摆盘技法全揭秘:创意技法图典(提供丰富的摆盘创意,教你一步一步学会所有菜肴的摆盘方法。摆放出漂亮的菜肴来激发食客的味蕾吧!)◆好的摆盘赏心悦目,让人食欲倍增。本书是英国美食达人的作品,汇集了各种食材的摆盘设计,体现了摆盘的时尚和潮流,是厨师不可多得的实用宝物。不仅可以启发思路,而且非常实用,可以方便地照搬照抄。 ◆对于讲究生活品质的人来说,通过这本《摆盘技法全揭秘:创意技法图典》也可让自己的餐桌更加有魅力。 ¥30.20定价:¥42.00 (7.2折)
    491条评论〔英〕卡拉·霍布迪 ,〔英〕乔·丹伯瑞 著;王高攀 /2016-01-31 /河南科学技术出版社
  59.  食帖全套10本早餐真的太重要了 了不起的面包 自给自足指南书 只为喝杯好咖啡 食鲜最高 食帖05全宇宙都在吃甜品 食帖 食帖全套10本早餐真的太重要了 了不起的面包 自给自足指南书 只为喝杯好咖啡 食鲜最高 食帖05全宇宙都在吃甜品 食帖 ¥298.00定价:¥399.00 (7.47折) 一恒盛辉利来国际ag手机版专营店2个卖家2条评论林江 /2016-07-01 /中信出版社
  60.  烹饪基本功训练教程 烹饪基本功训练教程《烹饪基本功教程》是烹饪专业的一门基础课程,是《烹调工艺学》、《面点工艺学》课程的部分后续内容。能够让学生在烹调、面点基本功学习与训练的过程中,由理论到实践,再由实践回到理论中去,以此循环往复,每循环一次,就能使烹饪技艺进一步提高。 活到老,学到老 ,学无止境,只要愿意学习烹饪知识,就有新的烹饪知识需要学习。基本功不是天生就有的,需要后天有计划、有步骤、有目的地反复训练才能掌握,一点儿也马虎不得。 ¥22.10定价:¥28.00 (7.9折)
    1303条评论薛党辰 主编 /2008-01-01 /中国纺织出版社
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